Você já se perguntou como é no refeitório da escola do seu filho? Eu tenho. Na semana passada, decidi dar uma olhada por mim mesma.
Meu filho do quinto ano está voltando para casa com almoços comidos pela metade e mal comidos desde que ele está no jardim de infância. Durante anos, atribuí isso à sua sensibilidade ao barulho no refeitório. Mas este ano, ele está respondendo à minha insistência de que se esforce mais para comer mais com: "Mãe, não tenho tempo suficiente. E as crianças que recebem o almoço quente às vezes estão apenas sentando com sua comida quando nos dizem para fazer fila para voltar para a aula. E isso é ilegal, Mãe!"
Mais: Este "especialista" quer que você esconda uma arma no quarto do seu filho
Agora, eu olhei - e eu não consigo colocar meu dedo em nada nos livros que proteja uma quantidade mínima de tempo para almoçar na escola. Mas eu não preciso necessariamente da afirmação de uma lei para concordar que a falta de tempo adequado das crianças para consumir sua comida é absolutamente criminosa.
A escola do meu filho tem períodos de almoço de 20 minutos. Esse período de 20 minutos não é hora de comer sentado; esse é o momento em que eles caminham até o refeitório para o momento em que voltam à fila. Então, o tempo de alimentação deles é um pouco menor do que isso. O que eu queria saber era, quanto menor?
Então decidi ir almoçar com ele para documentar o que vi, o que fiz por meio de tuítes ao vivo. Não é grande coisa visitar meus filhos na escola, e eu já almocei muito com eles ao longo dos anos.
Eu localizei sua classe quando eles estavam terminando o recreio e me juntei a eles, tweetando o tempo todo. Eu twitei nossa caminhada até o refeitório, quando as crianças com almoços frios se sentaram e quando a última criança na fila do almoço se sentou. De repente, era hora de alinhar e eu twittei isso também.
Foi só quando cheguei em casa e olhei meus tweets que vi a resposta à minha pergunta, disposta nos carimbos de data / hora do Twitter:
Oito minutos.
Assistir as crianças inalando sua comida era menos nojento do que simplesmente trágico. Enquanto assistia a tudo se desenrolar, não pude deixar de pensar que se os pais restringissem o acesso de seus filhos a alimentos como este, eles enfrentariam uma visita do CPS e talvez seus filhos fossem levados embora.
Mais: 12 anos de idade revela a verdade não tão chocante sobre vacinas e autismo
Mas os distritos escolares fazem isso nove meses por ano, durante 13 anos, com impunidade. E o que me chamou a atenção naquele refeitório é que literalmente zero pessoas defendem os direitos de nossos filhos de poderem comer com dignidade - ou mesmo apenas comer - enquanto eles estão na escola.
Este não é um problema apenas no meu distrito. Períodos de almoço de 20 minutos se tornaram a norma em todos os EUA. Quando comecei a postar no Facebook e Twitter sobre a falta de hora de comer na escola, os pais de todas as partes relataram que seus filhos muitas vezes chegam em casa com fome devido ao horário inadequado para comer escola.
Um pai disse que na escola de seu filho eles alternam semana a semana: uma semana deixando os meninos entrarem na fila para comer primeiro, o na próxima semana, deixando as meninas entrarem na fila primeiro (há um problema binário de gênero óbvio inerente a essa prática, mas eu divagar). Ela disse que seu filho só consegue lanche quente nas semanas em que os meninos fazem fila primeiro.
Alguns adultos se lembraram de nunca comer na escola por causa do caos do refeitório - um disse que ela existiu por anos com um saco de batatas fritas da máquina de venda automática; outra se lembrava de como ela simplesmente chupava Mentos o dia todo entre as aulas.
Pesquisadores estão preocupados com a falta de tempo adequado dos estudantes americanos para almoçar. Um estudo, publicado no Jornal da Academia de Nutrição e Dietética, descobri que as crianças que tinham menos de 20 minutos para comer - o que seria todas as crianças do distrito dos meus filhos - consumiu menos comida. Especificamente, o estudo descobriu que os alunos que tinham menos de 20 minutos para comer consumiram 13 por cento menos de seu prato principal, 10 por cento a menos de seu leite e 12 por cento a menos de seus vegetais, em comparação com os alunos que tiveram pelo menos 25 minutos para comer.
Mais: Precisamos parar de dizer aos meninos que eles têm sorte de serem abusados por professores
E também há um crescente corpo de pesquisas que sugere uma ligação íntima entre nutrição e a capacidade de uma criança de ter um desempenho acadêmico. o CDC aponta para a fome como contribuinte para o mau desempenho escolar.
Bem, duh. Quando foi a última vez que você conseguiu pensar direito quando sua barriga estava roncando? E, pensando bem, o que, exatamente, você acha que poderia consumir em oito minutos, ou mesmo 16? Meu filho, que trouxe um almoço (e, portanto, foi o que comer mais sentado), teve uma enorme dificuldade em consumir seu almoço. Ele basicamente teve tempo de devorar seu sanduíche. Aqui está uma foto que mostra seu progresso:
Assistir ao meu filho com seu lanche ter duas vezes mais tempo (e ainda não o suficiente) do que aqueles com comida de refeitório revelou as camadas de injustiça que dependiam de limites socioeconômicos e raciais. Quero dizer, fazer um lanche é claramente a melhor maneira de dar a uma criança o máximo de tempo para comer nos refeitórios disfuncionais de nossas escolas. Mas e quanto às crianças cujas famílias não têm capacidade para preparar almoços para os filhos?
Mais:Não, dar remédios para TDAH para meu filho não é uma saída fácil
Na escola do meu filho, uma sólida maioria dos alunos se qualifica para o almoço grátis ou a preço reduzido; tantos, de fato, que a escola decidiu oferecer café da manhã gratuito a todos os alunos, como forma de garantir que os alunos começassem o dia nutridos.
Isso significa que, para as famílias de muitos alunos, as refeições escolares não são apenas uma conveniência; para alguns, são até 2/3 das refeições que seus filhos consomem todos os dias. Pedir às crianças para devorarem sua comida, freneticamente, por até duas refeições por dia durante nove meses fora o ano é como oferecer-lhes um presente e, em seguida, arrebatá-lo assim que eles o abrirem e começarem a sorriso.
Restringir a ingestão de alimentos dessa forma é prejudicial à saúde e injusto, e está preparando nossos filhos para maus hábitos alimentares e relacionamentos distorcidos com a comida por toda a vida.
No meu caminho para baixo para me juntar ao meu filho em seus últimos momentos de recreio antes de almoçar com ele, eu passei por uma sala de aula que comportava mais de uma dúzia de crianças do recreio. Seus crimes? Não entregando o dever de casa e atrasando o trabalho escolar. Na escola do meu filho, tirar o recreio é uma consequência normal. Meu filho diz que algumas crianças têm “símbolos do infinito” colocados atrás de seus nomes no quadro, indicando quanto tempo ficarão sem.
Comer uma refeição e obter ar fresco adequado e exercícios não são eletivas frívolas que são descartáveis apenas para nossos filhos. Eu me pergunto até que ponto as escolas vão valorizar os elementos necessários de movimento, socialização e nutrição. Talvez se fizéssemos testes padronizados, eles importariam apenas o suficiente.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
