Se você usa o Instagram, é provável que já tenha visto tigelas de Buda aparecendo em todos os lugares (desculpe, tigelas de smoothie, mas acontece que a maioria das pessoas gosta de mastigar a comida).
Mas quais são eles?
Também conhecidas como tigelas de abundância, energia ou nutrição, essas saborosas refeições combinam uma variedade de vegetais, grãos inteiros e proteínas geralmente baseadas em plantas para criar uma refeição repleta de sabor e nutrientes.
E embora as misturas que você vê nas redes sociais possam parecer boas demais para ser verdade, na verdade é surpreendentemente fácil preparar uma tigela saudável por conta própria. Essas cinco dicas irão ensiná-lo a fazer uma refeição saudável e nutritiva mais fácil e mais satisfatória do que levar para viagem.
Mais: 20 receitas saborosas de grãos antigos para satisfazer seu apetite de outono
1. Cozinhe os ingredientes em lotes
Comer de forma saudável parece ótimo, mas você precisa se certificar de que preparar uma refeição nutritiva seja tão fácil quanto pegar o drive-thru, ou sua determinação pode desmoronar.
Para fazer isso, prepare os ingredientes para suas tigelas no fim de semana e, em seguida, monte-as todos os dias.
Você pode preparar uma grande quantidade de seus grãos inteiros favoritos, assar uma assadeira de vegetais e pré-picar um variedade de vegetais frescos e, em seguida, monte sua tigela na hora do almoço ou antes de sair para o trabalho no manhã.
2. Use seu liquidificador
Ter um ótimo molho torna comer uma tigela de grãos e vegetais ainda mais atraente. Os molhos liquidificadores são a maneira mais fácil de garantir que você tenha algo saboroso para regar sobre sua refeição saudável - basta jogar os ingredientes na jarra, misturar e pronto! Experimente um molho de limão-caju, molho de rancho cru, ou molho de laranja tahini para iniciar.
3. Compre vegetais pré-picados
É uma indulgência, mas se você está realmente sem tempo, procure vegetais pré-cortados no corredor de produtos do seu supermercado. Isso tornará super fácil adicionar pimentões picados, cenoura e palitos de aipo, beterraba assada e até lentilhas em suas tigelas em segundos.
Mais:Estas lindas tigelas de cereais quentes vão inspirar suas manhãs como nada mais
4. Use grãos inteiros de cozimento rápido
Os grãos integrais são deliciosos, mas podem levar uma eternidade para cozinhar corretamente. Se você não quiser cozinhar uma grande quantidade no fim de semana, procure atalhos.
A Trader Joe's vende pacotes de farro e cevada que cozinham em apenas 10 minutos, o que economiza muito tempo.
Você pode encontrar bolsas e tigelas de arroz integral e quinua para micro-ondas no corredor de grãos de sua mercearia, e geralmente você também pode encontrar arroz integral e quinua congelados no corredor do freezer.
5. Adicione variedade com esta fórmula simples
Não fique preso fazendo a mesma tigela todos os dias. A beleza das taças de energia é que você pode misturar as coisas! Use sobras de vegetais ou grãos torrados do jantar, adicione um pouco de queijo de cabra ou um pouco de peito de frango picado para um sabor extra e proteína, e manter vários molhos à mão para que você possa personalizar sua tigela todos os dias, dependendo de quais sabores você almejar.
Você também deve incluir uma variedade de texturas em cada tigela. Esta é uma fórmula fácil:
- Algo macio (vegetais torrados)
- Algo crocante (vegetais frescos, nozes torradas)
- Algo em borracha (grãos inteiros al dente)
Agora que você conhece o básico, será fácil criar suas próprias tigelas de alimentos. Você pode seguir uma receita ou ser criativo - de qualquer forma, o que você faz é melhor do que uma salada cara de restaurante ou um sanduíche sem brilho.
Mais:O que comeremos em 2017, de acordo com pessoas que estão prestando atenção
