One-Pot Wonder: massa de fajita fresca e rápida em 30 minutos - SheKnows

Quase não conheço ninguém que não ame fajitas. Da frigideira escaldante à variedade de coberturas, as tortilhas e todas as guarnições, eles são os favoritos da comida mexicana, com certeza.

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Mas, na verdade, eu meio que odeio lidar com tortilhas e comida parecida com taco em casa. Eles são muito mais trabalhosos do que você originalmente pensava, uma vez que você separou todos os ingredientes e guarnições para que as pessoas possam escolher o que quiserem. Não, obrigado - quem tem tempo para isso?

Este jantar fácil pega tudo o que você ama nas fajitas e coloca em uma panela com macarrão. As instruções não poderiam ser mais simples: literalmente despeje tudo, cozinhe e sirva. É comida caseira mexicana e italiana, e é uma adição obrigatória à sua rotação de jantar durante a semana.

Receita de massa com fajita

Este prato de massa única é carregado com todas as suas coberturas e sabores favoritos de fajita. Adicione frango ou camarão cozido para uma refeição ainda mais substancial.

4 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 libra de linguine ou espaguete fino
• 1 (28 onças) pode tomate esmagado
• 1 cebola roxa grande, fatiada
• 1 pimentão verde, fatiado
• 1 pimentão vermelho ou laranja, fatiado
• 1 jalapeño, picado
• 1/4 xícara de folhas de coentro, picadas
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 colher de chá de pimenta em pó
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
• 2 xícaras de caldo de frango ou vegetal
• 1 xícara de água
• 1/4 xícara de creme de leite
• Fatias de limão, para enfeitar
• Coentro adicional, para enfeitar

Instruções:

1. Em uma panela grande, coloque todos os ingredientes, exceto o creme de leite e as guarnições.
2. Deixe ferver em fogo alto e cozinhe mexendo sempre até que a massa esteja pronta, cerca de 10 a 12 minutos.
3. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, decore a gosto e sirva.

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