4 misturas de especiarias caseiras - SheKnows

Por que comprar misturas de especiarias processadas quando você pode fazer as suas por menos dinheiro com ingredientes de melhor qualidade? Essas quatro misturas vão te impressionar como são simples de montar.

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Cansado de desperdiçar seu dinheiro suado em combinações caras de especiarias compradas em lojas? Muito provavelmente, você já possui 90% dos temperos de que precisa para fazer suas próprias misturas. Não ceda a misturas de especiarias de baixa qualidade e caras, quando você pode fazer as suas próprias pela metade do custo e muito mais sabor.

Em primeiro lugar, temos o tempero caseiro para tacos. Tradicionalmente, o tempero para taco é vendido em um pequeno envelope e está cheio de enchimentos e conservantes. Esta mistura caseira fresca tem 100 por cento de sabor e nenhum ingrediente misterioso adicionado.

Rende cerca de 1/4 xícara

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de pimenta em pó
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• 1 colher de chá de cominho moído
• 1 colher de chá de sal kosher
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de pimenta chipotle em pó
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 1/4 colher de chá de orégano

Instruções:

1. Adicione todas as especiarias em uma tigela pequena e misture bem.
2. Armazene em um recipiente hermético por até 6 meses.

Você já sentiu vontade de dar uma massagem saborosa na sua carne? Este esfregar picante, embora não muito picante, é repleto de sabor Cajun. O segredo dessa mistura é usar colorau defumada. Se você usar apenas colorau normal, o prato ficará plano.

Rende cerca de 1/4 xícara

Ingredientes:

• 2-1 / 2 colheres de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de pimenta caiena
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

Instruções:

1. Adicione todas as especiarias em uma tigela pequena e misture bem.
2. Armazene em um recipiente hermético por até 3 meses.

Você já comprou tempero italiano engarrafado e se perguntou por quê? Se você olhar ao redor do seu armário de temperos, aposto que você já possui tudo o que está naquela garrafa cara. Basta misturar e começar a usar imediatamente.

Rende cerca de 1/3 xícara

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de manjericão seco
• 3 colheres de sopa de salsa seca
• 3 colheres de sopa de orégano seco
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 2 colheres de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de alecrim seco
• 1/2 colher de chá de manjerona seca
• 1/2 colher de chá de semente de aipo
• 1/2 colher de chá de flocos de cebola secos
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1/4 colher de chá de sal kosher

Instruções:

1. Adicione todos os ingredientes em uma tigela pequena e amasse bem. Você pode usar as costas de uma colher para esmagar os temperos.
2. Bata depois de esmagar e coloque em um recipiente hermético.
3. Armazene por até 6 meses.

O segredo de um bife delicioso é temperá-lo corretamente. Isso significa muito sal e especiarias boas. Este tempero caseiro levará qualquer bife (ou hambúrguer) a um nível totalmente novo. Polvilhe, grelhe e divirta-se!

Rende cerca de 1/3 xícara

Ingredientes:

• 1/4 xícara de sal kosher
• 1 colher de sopa de pimenta moída de açougueiro (esta é uma pimenta moída grossa)
• 1 colher de sopa de tomilho seco
• 2 colheres de chá de flocos de cebola
• 2 colheres de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de alecrim seco
• 1 colher de chá de sementes de erva-doce
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
• 1/2 páprica defumada
• Pitada pimenta caiena

Instruções:

1. Adicione todos os ingredientes na tigela do processador de alimentos. Dê um toque rápido à mistura na máquina para combinar.
2. Armazene em um recipiente hermético por até 6 meses.

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