O vinho tinto não é só para beber, amigos. Na verdade, você também pode saborear seus pinots e cabernets favoritos na forma de sobremesa, com essas receitas deliciosas e deliciosas!
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Essas deliciosas receitas são feitas com os melhores ingredientes da estação, como chocolate e peras, e não são apenas deliciosas, mas lindas também! Esqueça as tortas ou biscoitos nesta temporada de festas e faça essas sobremesas de vinho tinto perfeitas!
1
Peras embebidas em vinho tinto com molho de framboesa
Serve cerca de 4
Ingredientes:
- 4 peras maduras, descascadas
- Cerca de 4 xícaras de vinho tinto seco (usamos pinot noir)
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 pau de canela
- Cerca de 8 colheres de sorvete (usamos chocolate Arctic Zero)
Para o molho
- Cerca de 3 xícaras de framboesas frescas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de molho de vinho tinto (reservado com peras)
Instruções:
- Misture os açúcares, o vinho tinto e o pau de canela em uma panela média em fogo médio. Leve a mistura para uma fervura rápida e depois reduza para baixo. Adicione as peras e regue com o molho de vinho tinto.
- Cubra a mistura com uma tampa. Cozinhe as peras por cerca de mais 10 minutos ou até ficarem macias. Usando uma escumadeira, mova as peras para uma tigela. Despeje o molho sobre as peras e deixe a mistura atingir a temperatura ambiente, cerca de 20 minutos. Vire as peras a cada poucos minutos para garantir que a cor seja um vermelho escuro.
- Enquanto isso, prepare o molho de framboesa aquecendo as framboesas, o açúcar e 1/4 de xícara da redução de vinho tinto das peras. Cozinhe em fogo médio até a mistura ficar espessa e espessa. Usando um espremedor de batatas, amasse as framboesas para fazer um molho espesso.
- Sirva as peras em 2-3 colheres de sorvete. Regue com o molho de framboesa e sirva.
2
Bolo de vinho tinto super fudgy fogão lento
Serve cerca de 8
Ingredientes:
- 1 caixa de mistura para bolo de chocolate com calda
- 1 xícara de leite
- 1/4 xícara de vinho tinto
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras de gotas de chocolate
Instruções:
- Unte fortemente uma panela de cozimento lento com spray de cozinha antiaderente.
- Na batedeira, bata a mistura para bolo de chocolate, o leite, o vinho tinto, o azeite e os ovos até incorporar bem. Despeje a mistura na panela elétrica. Polvilhe com gotas de chocolate.
- Ajuste a panela elétrica para baixo e cozinhe por cerca de 2-1 / 2 a 3 horas, ou até que o bolo esteja firme e as gotas de chocolate derretam.
3
Rosquinhas de chocolate com vinho tinto
Serve cerca de 12
Ingredientes:
Para os donuts
- 1 xícara de farinha de pastelaria multifuncional
- 1/4 xícara de cacau sem açúcar
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo
- Pitada de sal
- 1/4 xícara de leite desnatado
- 1/4 xícara de vinho tinto
- 1/4 xícara de gotas de chocolate meio amargo
- 3 colheres de sopa de molho de maçã sem açúcar
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 colher de chá de baunilha
Para a cobertura de chocolate
- 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo
- Granulado decorativo dourado
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Unte generosamente uma assadeira de donut com spray de cozinha antiaderente e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o cacau em pó até incorporar. Adicione o ovo, o leite desnatado, o vinho tinto, o óleo de canola, a compota de maçã e a baunilha. Mexa até que os ingredientes estejam totalmente combinados. Adicione as gotas de chocolate.
- Encha as cavidades do donut cerca de 1/2–2 / 3 com massa. Asse por 7–9 minutos ou até que voltem depois de tocá-los. Deixe esfriar completamente e retire da panela.
- Para preparar a cobertura, coloque as gotas de chocolate em uma tigela própria para micro-ondas. Defina a potência para 50 e derreta por 1 minuto. Mexa um pouco e derreta por mais 30 segundos. Repita (mexendo a cada 30 segundos) até que os chips estejam completamente derretidos. Usando uma faca, coloque gelo em cada rosquinha. Polvilhe com granulado e divirta-se!
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