O Dia de Ação de Graças é um feriado que reúne família e amigos para celebrar comidas deliciosas e um ano de bênçãos. Se você acabou de descobrir que terá mais convidados para o Dia de Ação de Graças do que planejou - ou talvez tenha estado muito ocupado para planejar totalmente a refeição do Dia de Ação de Graças - Sandra Lee tem um delicioso menu de Ação de Graças de última hora e dicas para um gracioso encontro de Ação de Graças. Quando se deparar com convidados extras, simplesmente estique sua refeição de Natal com deliciosos aperitivos que irão diminuir o apetite antes do grande banquete.
Sandra
Dicas de Ação de Graças de Lee
Cada feriado deve ser um encontro maravilhoso em torno de boa comida. “O Dia de Ação de Graças é o momento perfeito para reunir todos para comemorar um ano de bênçãos”, diz Sandra Lee,
maven semi-caseiro da Food Network’s Refeições que economizam dinheiro. “Sirva pratos saborosos e decadentes, como pudim de pão salgado e caçarola de batata doce com praliné em uma mesa convidativa,
preenchido com cores ricas e texturas sazonais. ”
Sandra Lee sugere atalhos simples e que economizam tempo para criar um banquete significativo, que pode ser encontrado em seu novo livro Sandra Lee, hora do coquetel semi-caseiro. “Dê o seu gracioso
reunindo um começo comovente com o meu favorito, Joshua Bell's álbum, Em casa com amigos e cumprimentar os convidados em seu
porta com um coquetel vibrante, como uma cidra de pêssego e damasco ou um martini de tarte de abóbora ”, completa. Aqui estão mais algumas de suas dicas de Ação de Graças.
Misture coquetéis comemorativos de Ação de Graças
Servir um coquetel com a refeição do Dia de Ação de Graças tornará sua festa de Natal ainda mais festiva, especialmente se você pensar um pouco nos coquetéis que serve. A música também adiciona um toque agradável.
“Renomeie seus coquetéis para um toque exclusivo e sirva-os em uma variedade de copos de diferentes formatos e tamanhos para um efeito glamoroso”, diz Sandra Lee. “Se você tem um especial
tocando álbum, reveja sua lista de músicas e permita que os títulos das músicas inspirem seus coquetéis. Por exemplo, Peach Cider pode ser transformada em ‘Cinema Paradiso’ para combinar com o brilhante dueto de
o mesmo nome no álbum de Joshua Bell Em casa com amigos. Brilhante!"
Clique para ouvir a música de Ação de Graças de Joshua Bell
Economize tempo com aperitivos de Ação de Graças com antecedência
Os aperitivos podem parecer uma etapa extra desnecessária, tendo em vista o grande banquete que você está prestes a preparar. No entanto, os aperitivos de Ação de Graças manterão seus convidados ocupados
mordiscando para que você possa colocar sua refeição de Ação de Graças na mesa. “Se você está enfrentando uma crise de tempo - escolha alimentos de festa que sejam deliciosos e impressionantes, sem ser exigente”, sugere
Sandra Lee. “Eu recomendo Pudim de Pão Salgado e Tortinhas de Figo e Porto - ambas essas delícias saborosas podem ser preparadas antes de seus convidados chegarem e servidas em temperatura ambiente.”
Sirva acompanhamentos quentes e reconfortantes do Dia de Ação de Graças
O peru assado é o ponto central do Dia de Ação de Graças, então surpreenda seus convidados com acompanhamentos deliciosamente diferentes. “Às vezes você precisa do equivalente culinário de um grande
abraço caloroso ”, diz Sandra Lee. “Praline Sweet Potato Casserole é uma criação de comida caseira clássica que é assada na perfeição.”
Receitas de aperitivos e coquetéis de Ação de Graças de Sandra Lee
Pudim de pão salgado
Faz 12 mini-pudins de pão
Ingredientes:
8 onças de linguiça italiana doce, Johnsonville
1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
1 colher de sopa de óleo de canola, Wesson
1 colher de chá de alho esmagado engarrafado
2 xícaras de leite
4 ovos
1 colher de chá de tempero italiano, McCormick
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
1/2 pão estilo country, cortado em cubos de 1 polegada
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Cubra doze forminhas de muffin de 2,5 cm com spray de cozinha; deixou de lado.
2. Em uma frigideira grande, em fogo médio, cozinhe a salsicha até dourar, quebrando os caroços. Retire a salsicha da frigideira. Adicione os cogumelos, o óleo e o alho à frigideira. Cozinhe e mexa até que os cogumelos estejam
ligeiramente dourado. Retire do fogo e junte a salsicha. Deixe esfriar.
3. Em uma tigela grande, misture o leite, os ovos, o tempero italiano, o sal e a pimenta. Adicione o pão em cubos e a mistura de salsicha à mistura de ovo; aperte o pão com as costas de uma colher grande para submergir no leite
mistura. Deixe repousar por 10 minutos ou até que o pão absorva a mistura de leite.
4. Coloque a mistura de pudim de pão em forminhas preparadas para muffins e coloque em uma assadeira grande com bordas. Com cuidado, despeje água quente na assadeira. Asse por 35 a 40 minutos ou até que o topo esteja marrom dourado
e bolinhos de pudim de pão. Sirva quente.
Fig and Port Tartlets
Rende 15 tortinhas
Ingredientes:
1 frasco (12 onças) de conservas de figo real, St. Dalfour
1/4 xícara de porta
2 xícaras de creme de chantilly
3 colheres de sopa de açúcar granulado, Domino / C e H
1/4 colher de chá de extrato de canela, McCormick
1 pacote (2,1 onças) de conchas de massa folhada em miniatura assadas, Atenas
Canela em pó, McCormick
Açúcar em pó, Domino / C e H
Instruções:
1. Em uma panela, leve ao fogo médio, aqueça as conservas e o porto, por cerca de 6 minutos ou até a mistura engrossar. Retire do fogo; deixou de lado.
2. Em uma tigela gelada, bata o chantilly, o açúcar e o extrato de canela na batedeira em velocidade média até formar picos firmes. Transfira a mistura de chantilly para um grande reselable
saco de plástico. Corte 1/2 polegada de um canto do saco.
3. Encha cada concha com cerca de 1 colher de sopa da mistura de figo. Cubra com chantilly. Enfeite com uma camada de canela em pó e açúcar de confeiteiro.
Cinema Paradiso
Rende 10 bebidas
Ingredientes:
2 latas (11,5 onças cada) de néctar de pêssego
2 latas (11,5 onças cada) de néctar de damasco
1 saco (12 onças) de fatias de pêssego congeladas
3 xícaras de água
1 xícara de açúcar mascavo claro
1 xícara de bourbon, Bulleit
1/2 xícara de suco de limão
1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
Paus de canela
Instruções:
1. Em uma panela de 4 litros, misture o néctar de pêssego, o néctar de damasco, as fatias de pêssego, a água, o açúcar mascavo, o bourbon, o suco de limão, a pimenta da Jamaica e 2 paus de canela.
2. Cubra e aqueça na configuração de fogo baixo por 2 a 3 horas. Descarte os paus de canela. Gire a panela elétrica para a posição de calor QUENTE. Sirva em canecas com paus de canela adicionais.
Todas as receitas extraídas do livro, Sandra Lee, hora do coquetel semi-caseiro, por Sandra Lee
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