Os melões foram apreciados pela primeira vez no Oriente Médio, fazendo sua passagem para a Europa e, posteriormente, para o Novo Mundo. Membros da família das cabaças, assim como os pepinos e as abóboras, os melões diferem de seus parentes por serem geralmente doces e considerados uma fruta. O sabor doce do melão e a polpa suculenta tornam-no guloseimas ideais no calor do verão.
Desfrute fresco e aproveite frequentemente
Com tantas variedades de melão agora no mercado, os consumidores podem encontrar uma emoção culinária refrescante experimentando um novo melão saboroso a cada semana. No entanto, a carne tenra e suculenta do melão não resiste bem aos rigores de uma panela quente. Em vez disso, aprecie os melões à medida que eles enfeitam a mesa ou faça um purê em smoothies ou até mesmo em sopas. Esta sopa refrescante de verão com melada é a sopa perfeita para um jantar quente de verão. Além de matar a sede, ele não apenas sufoca, como também seu sabor leve e vivo satisfará o apetite de forma suculenta.
Honeydew Melon Soup
Leve e de sabor delicado, esta sopa unge uma refeição de verão, seja como primeiro prato ou sobremesa. Certifique-se de que o melão esteja resfriado antes de usá-lo.
4 porções
Ingredientes:
- 1 melão maduro, sem pele e em cubos
- 1 xícara de vinho branco frutado
- 1 colher de sopa de mel Suco de
- 1 folha de limão e hortelã para enfeitar
- Creme espesso para guarnição
Instruções:
- Coloque o melão, o vinho, o mel e o suco de limão no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Despeje a sopa em tigelas de sopa individuais e decore com folhas de hortelã e um giro de creme de leite.
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