Panelas de silicone
Prós
Feito de areia e oxigênio, o silicone é antiaderente, não reativo e seguro para uso no forno, micro-ondas, geladeira, freezer e lava-louças. Eles também são muito leves e não mancham.
Contras
Eles são um pouco caros e podem ser desajeitados e instáveis.
Panelas de aço inoxidável
Prós
O burro de carga das cozinhas em todo o mundo, você pode encontrar esses utensílios de cozinha em quase todos os lares da América. Panelas de aço inoxidável é feito de uma liga de metais, que geralmente inclui alguma combinação de aço, carbono, níquel e cromo. Eles são projetados para serem não porosos, duráveis, resistentes à corrosão e fáceis de limpar.
Contras
O aço inoxidável é um dos tipos de utensílios de cozinha mais caros que você pode comprar, especialmente quando combinados com outros metais como cobre (que às vezes é usado para melhorar seu calor naturalmente pobre condutividade). Tem tendência a descolorir sob altas temperaturas e a furar quando exposto à água salgada. Além disso, se arranhado, o cromo e o níquel podem contaminar a sua comida.
Panelas de titânio
Prós
O titânio é extraordinariamente leve e forte (na verdade, a maior proporção entre força e peso conhecida pelo homem). Ele também aquece de maneira uniforme e rápida. É não poroso, não reativo, não alérgico e pode ter um revestimento antibacteriano. Os utensílios de titânio resistem a arranhões, amassados e empenamentos e são seguros para uso no forno. Se isso não for suficiente, é antiaderente, então você pode começar um prato sem manteiga, óleo ou água. Muitas vezes, pode ser limpo com uma toalha.
Contras
Como você pode esperar, o titânio é muito caro - a única desvantagem significativa. Muitas pessoas decidem que a despesa extra é justificada e tratam os utensílios de cozinha como um investimento, já que o titânio muitas vezes ainda parecerá novo depois de anos de uso.
