É estranho que os americanos mantenham a tradição de deixar um roedor decidir quando vamos chamá-lo no inverno? sim. E embora o Dia da Marmota não seja exatamente o feriado mais emocionante do calendário, você pode torná-lo muito mais festivo com alguns Biscoitos do Dia da Marmota.
Cruze os dedos, o bom e velho Punxsutawney Phil encerrou este inverno, mas se não, pelo menos você terá esses pequeninos comestíveis para consolá-lo.
Receita de biscoito de marmota pop-up
Rende de 12 a 15 cookies, dependendo do tamanho dos montes de cookies
Ingredientes e suprimentos:
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 xícaras de aveia (de preferência aveia de cozimento rápido)
- Tootsie Rolls
- Cobertura de chocolate ou bombons de chocolate derretem
- Decorador branco bolas de doces e granulado
- Marcador de cor preta para alimentos
- Biscoitos com tarja de chocolate amargo (ou um biscoito semelhante com um furo no centro)
- Diâmetro de 1 polegada cavilhas de bolo de plástico (corte em segmentos de 2 polegadas)
- Açúcar em pó (opcional)
Instruções:
1. Misture os montes de biscoitos não assados
Antes de misturar os biscoitos, arrume as buchas de plástico do bolo em uma folha de papel manteiga ou papel manteiga. Em uma panela grande no fogão, misture e derreta o açúcar, o cacau em pó, a manteiga e o leite em fogo alto. Ferva por 1 minuto. Retire do fogo. Adicione a manteiga de amendoim, a baunilha e a aveia. Misture bem.
2. Forme os montes de biscoitos não assados
Com uma colher de chá, espalhe e jogue a mistura do biscoito em volta das cavilhas de plástico, formando pequenos montinhos mais ou menos do mesmo tamanho dos biscoitos Fudge Stripe. Deixe os montinhos de biscoito esfriarem e endurecerem completamente antes de remover os pinos de plástico. (Observação: não tente cortar o centro do biscoito depois que ele esfriar, pois os biscoitos endurecidos irão rachar.)
3. Faça as marmotas
Amoleça um Tootsie Roll com as mãos ou no micro-ondas por alguns segundos. Molde as orelhas e a cabeça e alargue o corpo para que tenha uma base um pouco maior do que o buraco dos biscoitos Fudge Stripe, mas caiba no buraco do monte de biscoitos. Proteja os olhos e os dentes com um pouquinho de cobertura de chocolate ou chocolate derrete. Faça um nariz com outra pitada de chocolate. Desenhe 2 pontos pretos nos olhos com um marcador de corante comestível.
4. Monte o biscoito
Passe um círculo de cobertura de chocolate ou chocolate derretido no biscoito Fudge Stripe. Coloque 1 Tootsie Roll groundhog sobre o orifício central. Coloque um monte de biscoito sobre ambos, prendendo-o ao biscoito de fundo fosco. Deixe o chocolate endurecer.
5. Brinque com sua comida!
Insira o dedo mínimo ou indicador no orifício para fazer a marmota se mover para cima e para baixo.
Opcional: Se você quiser fazer parecer que suas marmotas estão saindo de um monte coberto de neve, apenas polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro.
Você também pode fazer um saboroso jantar do Dia da Marmota com estes adoráveis cachorro-quente marmota.
Imagem: Sandra Denneler / SheKnows / Design: Tiffany Egbert / SheKnows
Uma versão deste artigo foi publicada originalmente em janeiro de 2013.
