Os embrulhos de falafel podem ser os favoritos em restaurantes, mas poucas pessoas sabem como são fáceis de fazer. Siga nossa receita simples e aproveite este delicioso prato árabe!
Quem não ama a culinária árabe? Rico em sabor e extremamente recheado, recentemente se tornou extremamente popular em todo o mundo por sua qualidade, e com razão.
O melhor de tudo é que muitos pratos são adequados para vegetarianos, o que significa que mesmo aqueles de nós que são parciais comer carne ainda pode dar uma trégua saudável dela e desfrutar de um pouco de experimentação em nosso dietas.
Esses envoltórios de falafel são relativamente fáceis de fazer, mas algumas tentativas podem ser úteis para realmente dominá-los. Fazer com que tudo funcione bem requer prática, paciência e um timing perfeito. Então, algumas noites de jantares de falafel estão em ordem - é uma vida difícil, nós sabemos.
Perfeito para um jantar casual ou um almoço com convidados, com certeza você vai impressionar com esta deliciosa receita.
4 porções
Ingredientes:
- 4 tortilhas
- Alface
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
Falafel:
- Mix falafel (disponível em todas as boas lojas)
- 4 cenouras cortadas em fatias finas
- 1 cebola pequena, picadinha
- 1 dente de alho picado
- 5 colheres de sopa de azeite
- Sal
Molho de iogurte:
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de pasta de tahine
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de iogurte grego
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 190 graus C.
- Misture todos os ingredientes para o falafel e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Certifique-se de não deixá-los muito tempo ou mais tarde você terá problemas para mantê-los juntos.
- Misture todos os ingredientes do iogurte e coloque-os na geladeira.
- Com a mistura de falafel, molde 12-16 bolas e leve ao forno por 15-20 minutos. Certifique-se de cobrir a assadeira com papel alumínio e spray de cozinha.
- Depois de passados os 15-20 minutos, eles devem estar acastanhados na parte inferior. Se não estiverem, deixe-os por mais tempo. Se assim for, vire-os e asse novamente pela mesma quantidade de tempo.
- Nos últimos minutos de cozimento, misture o tomate e a cebola com a mistura de iogurte e espalhe sobre suas quatro tortilhas. As tortilhas terão um sabor melhor se você aquecê-las suavemente por alguns minutos, mas isso é com você.
- Quando as bolas de falafel estiverem prontas, coloque-as nas tortilhas, cubra com alface e embrulhe tudo.
Finalmente, divirta-se!
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