Receita de bolo de cenoura no microondas - SheKnows

Você ficará agradavelmente surpreso com o quão úmido é este bolo de cenoura caseiro cozido no micro-ondas!

Panasonic Microondas torne o “cozimento” fácil e rápido com esta receita infalível de bolo de cenoura caseiro. Úmido e delicioso, ele cozinha em apenas 15 minutos! Use uma forma Bundt de silicone para a massa.

História relacionada. Ina Garten nos presenteou com a receita de bolinho de chocolate dos nossos sonhos

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1-1 / 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de cenoura ralada
• 1 xícara de passas
• 1 xícara de nozes picadas
• 1 colher de sopa de raspas de laranja
• 1/2 xícara de creme de leite

Para o glacê:

• 4 onças (1/2 pacote) de cream cheese, amolecido
• 1/4 xícara de creme de leite fresco
• 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro

Instruções:

Para o bolo:

1. Misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela e o sal em uma tigela grande. Adicione os ovos, óleo e creme de leite. Usando uma batedeira, bata até incorporar.
2. Misture delicadamente com as cenouras, nozes, passas e as raspas de laranja.
3. Despeje em uma panela Bundt de silicone borrifada com spray de cozinha.
4. Microondas por 15 minutos a 80 por cento da potência, ou até que o palito inserido seja removido e limpo.
5. Deixe o bolo esfriar e inverta no prato de servir.

Para o glacê:

1. Na batedeira, bata o cream cheese em velocidade média-alta até ficar cremoso.
2. Adicione lentamente o açúcar e o creme de leite, batendo até ficar bem misturado.
3. Regue a cobertura sobre o bolo.

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