Jantar desta noite: Caçarola de Cuscuz - SheKnows

Todos nós já vimos os acompanhamentos padrão de arroz, vegetais ou salada. Às vezes, o cuscuz pode ser um bom substituto para o arroz; é um grão que pode ser tão forte e nutritivo e também vem em uma variedade de sabores. Mas adicione-o a um pouco de carne moída e molho de tomate, e você terá uma deliciosa entrada que todos podem desfrutar.

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O cuscuz é um daqueles pratos que vão com tudo, desde frango a carne de vaca e peixe. Pode ser consumido quente ou frio, como acompanhamento do jantar ou sozinho como salada. Se você nunca experimentou e está procurando uma alternativa ao arroz, é uma ótima escolha e vai surpreender e encantar sua família.

O que é ainda melhor é quando você mistura o cuscuz em um molho tipo bolonhesa, adiciona alguns cogumelos e despeja tudo em uma caçarola. Isso é o que Revista Pais fez e toda uma nova entrada nasceu; um que sua família, jovem ou velha, vai adorar.

Caçarola de Cuscuz

Ingredientes

• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 libra de carne moída
• 1 xícara de cogumelos botão, fatiados
• 1/4 xícara de caldo de galinha
• 1 garrafa de molho de tomate
• 1/2 xícara de cuscuz
• 1/2 xícara de queijo parmesão, ralado na hora

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F e levemente unte uma caçarola de 2 litros.
2. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio; adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 3 minutos; Junte a carne, polvilhe com sal e pimenta a gosto e cozinhe até que a carne não fique mais rosa, cerca de 10 minutos.
3. Enquanto a carne está cozinhando, despeje o molho de tomate e o caldo de frango em uma panela média e leve para ferver; junte o cuscuz, tampe e desligue o fogo; deixe descansar por 10 minutos.
4. Coloque uma camada da mistura de cuscuz no fundo da caçarola preparada; cubra com cogumelos fatiados e depois um pouco de carne; repita as camadas até usar todos os ingredientes; terminar a caçarola com queijo parmesão polvilhado por cima; Asse 25 minutos e sirva quente.

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