Uma das tendências de bem-estar mais debatidas da última década tem sido sobre jejum intermitente: Funciona? Isso fomenta pensamento saudável sobre alimentação e nutrição? Um novo artigo publicado no New England Journal of Medicine descobriu que pessoas que fazem jejum intermitente estão vendo benefícios na luta contra doenças cardíacas, câncer, distúrbios neurológicos, diabetes e muito mais.
ICYMI: Jejum intermitente (IF) é uma dieta em que é menos sobre o que você come (embora um menu nutritivo à base de plantas seja frequentemente recomendado), mas quando você come. A ideia é escolher ingerir calorias durante janelas específicas de tempo - que podem variar com base em períodos diários (de seis, oito ou 10 horas) ou divida ao longo da semana - ajuda a melhorar sua saúde metabólica e controlar seu peso, trabalhando com seu corpo para queimar gordura entre as refeições e reduzir a noite comendo.
Embora haja uma riqueza de estudos nos últimos anos sobre o benefício potencial do FI, muito poucos deles foram feitos em humanos (o que, quando estamos falar sobre corpos humanos e ambientes humanos e a política de alimentação humana, importa muito.) E isso é não uma dieta recomendada para pessoas com histórico de distúrbios alimentares, pessoas grávidas ou amamentando ou pessoas em uso de medicamentos para diabetes, a menos que aconselhado e supervisionado por um profissional médico.
O artigo, que analisa as pesquisas feitas sobre a dieta de humanos e animais, descobriu que os benefícios que vêm do corpo "girando... o interruptor metabólico" que usa gordura para abastecer a energia de uma pessoa em vez de açúcar. Basicamente, você está trabalhando com os ritmos do seu corpo para ajudá-lo a se abastecer usando diferentes fontes de energia - glicose e cetonas. Alternar entre o "estado alimentado" e o estado de jejum é quando dizem que uma pessoa verá os benefícios em um nível sistêmico e celular - que é o que “reforça o desempenho mental e físico, bem como a resistência a doenças”. Essa resposta celular também pode ajudar a proteger contra estresse oxidativo - que está ligado ao envelhecimento, câncer e doença de Alzheimer.
“IF faz sentido intuitivamente. A comida que comemos é quebrada por enzimas em nosso intestino e, eventualmente, termina como moléculas em nossa corrente sanguínea ”, Monique Tello, MD, editora colaboradora da Harvard Health Blog e crítico IF único escreveu em uma postagem de blog em junho de 2018. “Os carboidratos, principalmente açúcares e grãos refinados (pense em farinhas brancas e arroz), são rapidamente decompostos em açúcar, que nossas células usam como energia. Se nossas células não usam tudo, nós o armazenamos em nossas células de gordura como, também, gordura. Mas o açúcar só pode entrar em nossas células com a insulina, um hormônio produzido no pâncreas. A insulina leva açúcar para as células de gordura e o mantém lá. ”
A IF ainda tem suas críticas no mundo da nutrição. Existe o perigo sempre presente de comportamento obsessivo em torno da alimentação (horário, quantidade, etc.) e perda de peso levando a comportamentos alimentares desordenados abaixo da linha - porque encontrar uma maneira de comer e alimentar seu corpo que funcione para você é algo profundamente pessoal e importante, cultura de dieta ainda é uma ameaça. E, como qualquer dieta que se torna uma tendência importante, os profissionais médicos observam que eles são raramente supereficaz a longo prazo - a menos que alguém esteja fazendo uma mudança total no estilo de vida - porque as pessoas tendem a desistir de práticas restritivas ou complicadas dietas da moda ou ganhar o peso que perderam de volta.
Os autores do artigo observaram isso e disseram que há potencial para combater esse efeito de abandono por meio estudo adicional: “Algumas pessoas são incapazes ou não querem aderir a um regime de jejum intermitente”, os autores escrever. “Ao compreender melhor os processos que vinculam o jejum intermitente a amplos benefícios para a saúde, podemos ser capazes de desenvolver terapias farmacológicas direcionadas que imitam os efeitos do jejum intermitente sem a necessidade de alterar substancialmente a alimentação hábitos. ”
Se você está brincando com resoluções de saúde de ano novo sobre nutrição ou considerando uma grande mudança de estilo de vida, sempre faça sua pesquisa, ouça o seu corpo e conversar com um profissional médico sobre o tipo de opções dietéticas que podem funcionar melhor para tu.
