No início deste mês, Gwyneth Paltrow compartilhou que ela ainda estava sentindo os sintomas duradouros de sua infecção precoce com COVID-19 em 2020.
Em um episódio de Podcast da Dear Media “The Art of Being Well” com o especialista em medicina funcional Dr. Will Cole, Paltrow, que já está bastante consciente da dieta e nutrição, falou sobre como sua experiência ao obter COVID-19 mudou totalmente sua abordagem para ela dieta.
Em conversa com Cole, Paltrow disse que ela originalmente ganhou muito peso desde que se recuperou de COVID-19, observando que sua abordagem usual para nutrição meio que saiu pela janela e ela estava apenas “tomando álcool e macarrão o tempo todo”. Ela disse que, embora normalmente seja capaz de comer rapidamente muito bem por alguns dias e exercícios ”se ela engordou e viu seu corpo voltar à sua zona de conforto, naquele pós-COVID ela estava retendo peso de forma diferente.
“Eu estava tendo alguns problemas de saúde e tínhamos feito uma série de laboratórios no ano anterior, e então aconteceu o COVID e eu não fiz o meu plano alimentar e, você sabe, eu só estava como se eu tivesse álcool e macarrão o tempo todo e então eu meio que bati na parede ”, Paltrow disse. _ Então, voltei a falar com o [Dr. Cole] e eu pensamos, ‘ok, é realmente hora de tentar isso e tentar’. E, como tenho muita inflamação, era hora de realmente começar a curar o intestino. ”
Ela observa que seu médico de Nova York disse que viu outros pacientes terem experiências semelhantes metabolismo questões (algo que há alguma pesquisa sobre) para aqueles que Paltrow estava descrevendo - “Acho que talvez parte disso seja porque eu tenho COVID. Meu médico em Nova York estava dizendo que isso estava afetando muito o metabolismo de seus pacientes também ”- mas ela também acrescentou que entende que tem 48 anos e o metabolismo pode mudar com a idade.
Paltrow, no entanto, compartilhou que Cole a colocou em um "limpeza de caldo de osso" de inspiração paleo-inspirada - que fazia parte do “processo de deixar o sistema digestivo [dela] descansar e o revestimento começar a cicatrizar um pouco nesses primeiros seis dias”.
“Senti que nunca poderia ter encontrado ou começado a ouvir aquela voz intuitiva sobre o que eu queria comer ou não”, acrescenta Paltrow. “Se eu não tivesse feito algo um pouco drástico para fazer essa redefinição, porque eu penso muito em lidar com ocupações e tudo é comida e é comer sem pensar e tudo mais. E então, quando você não está digerindo bem, está afetando todos os tipos de coisas. ”
Paltrow a havia descrito anteriormente (sem surpresa, Goop-y) dicas de “desintoxicação” pós-COVID em um post de blog algumas semanas atrás, dando um vislumbre de suas estratégias de bem-estar: “... tudo que estou fazendo é bom, como um presente para o meu corpo. Tenho energia, estou malhando de manhã e fazendo uma sauna infravermelha sempre que posso, tudo a serviço da cura. Um benefício colateral é minha pele, o que me deixa feliz - e me faz querer dobrar ainda mais os cuidados com a pele. ”
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