Por mais que amemos comer os saborosos pratos do Dia de Ação de Graças em nossa mesa, peito de peru assado com ervas para batata crocante esmagada com limão, estamos todos realmente esperando por uma coisa: sobremesa. Mas o que fazer se o clássico torta de abóbora não faz nada por você? Você ainda merece uma sobremesa saborosa. Felizmente, Giada De Laurentiis tem uma receita para Torta crocante de caramelo de chocolate isso é deliciosamente comemorativo e pode até mudar a mente de alguns obstinados aboborados sobre qual torta sua família faz em cada Ação de Graças. Ah, e nós mencionamos que ele não tem recheio para cozinhar? Isso é uma vitória total em um dia em que o espaço no fogão é valioso.
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📣 Alerta fácil de sobremesa de Ação de Graças! @giadadelaurentiis 'Chocolate Caramel Crunch Pie tem um recheio não assado de doce de leite, nozes, chocolate e raspas de laranja - e chantilly empilhados o torna um verdadeiro showstopper. #Recipe no link do perfil!
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Os que odeiam abóbora vão apreciar esta torta, mas os amantes de torta de nozes também vão gostar, graças à combinação satisfatória de nozes e doce de leite que compõe o recheio da torta.
Para fazer a torta, primeiro use seu processador de alimentos para preparar uma crosta de biscoito de chocolate (se você não tiver tempo, pode comprar em loja, confie em nós).
Em seguida, faça o recheio. Use doce de leite comprado na loja, como esta versão da Stonewall Kitchen. Às vezes, você também pode encontrar doce de leite em lata ao lado do leite condensado na mercearia, especialmente se você tiver uma mercearia mexicana nas proximidades - procure por La Lechera da Nestlé.
O doce de leite é dobrado junto com nozes torradas, pedaços de chocolate amargo e raspas de laranja, o que adiciona um toque inesperado de frescor à torta. O recheio é despejado na crosta do biscoito de chocolate e depois resfriado até endurecer.
Por último, mas não menos importante, a cobertura. Primeiro, polvilhe um pouco de sal marinho em flocos por cima do recheio de caramelo e, em seguida, adicione creme batido de baunilha caseiro. A receita pede chantilly sem açúcar, o que ajuda a equilibrar a doçura do rico recheio. Um pouco de chocolate amargo sem açúcar ralado por cima finaliza o prato.
O resultado? Uma crosta de graham quebradiça e amanteigada cheia de uma mistura de caramelo, noz e chocolate totalmente rica e decadente, coberta com nuvens suaves de chantilly. Com certeza vai satisfazer o desejo de todos por doces e, embora não seja uma torta tradicional, é totalmente digna de sua mesa de Ação de Graças.
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