Nada nos deixa mais famintos do que o cheiro de nosso Turquia assando no forno no dia de Ação de Graças, junto com nosso batata crocante de limão esmagado, recheio caseiro, e pão fresco cozimento. É por isso que sempre tentamos ter um aperitivo à mão que evite que a fome de todos se transforme em cabide, para que possamos evitar qualquer uma dessas discussões familiares estranhas alimentadas por falta de comida no estômago e um pouco de vinho a mais. Como de costume, estamos procurando Ina Garten, que acabou de compartilhar um elegante e fácil Aperitivo de 5 minutos de Ação de Graças com Williams-Sonoma.
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Este ano, Garten está fazendo
Torradas de Figo e Queijo para seus convidados de Ação de Graças. Eles levam apenas 5 minutos para cozinhar, então você não terá que abandonar seus pratos do banquete de Ação de Graças para torná-los, e seu equilíbrio de sabores doces, salgados, frescos e cremosos irá satisfazer a todos no tabela. Mas eles também são bonitos e leves, então o apetite de ninguém será arruinado. De acordo com Garten, “Eles têm gosto de queijo cremoso adulto e sanduíches de geleia”.Primeiro, corte um pedaço de bom pão do campo e torrar. Uma boa faca de pão, como este da marca Wüsthof favorita de Garten, agiliza o trabalho de fatiar.
Assim que o pão sair da torradeira, enquanto ainda está quente, espalhe a geléia de figo (Garten recomenda Pasta de figo dálmata) e leve ao microondas o cream cheese ou queijo de cabra até que esteja macio e fácil de espalhar. Passe por cima do figo para fazer a base da torrada.
Cubra essa pasta doce e salgada com fatias de figo fresco, sal e pimenta, microgreens frescos e um bom vinagre balsâmico xaroposo. Para um sabor extra de figo, experimente este Vinagre balsâmico California Mission Fig de Williams Sonoma.
As torradas de figo e queijo resultantes se juntam em minutos e têm um perfil crocante, cremoso, doce e salgado que combina perfeitamente com o vinho. Esses brindes são tão fáceis de fazer que não vão atrapalhar o resto de sua cozinha de Ação de Graças, mas satisfatório o suficiente para impedir que você e seus convidados entrem em pânico com a duração do peru tirando. Os resultados da Barefoot Contessa, mais uma vez!
Antes de ir, confira Receitas fáceis de jantar durante a semana de Ina Garten abaixo:
