Rachael Ray tem 50 motivos para comemorar hoje, ao lançar seus 26ºlivro de receitas, Rachael Ray 50: Memórias e Refeições de uma Vida Doce e Salgada.Incluindo ensaios pessoais, instantâneos de seus primeiros 50 anos de vida, receitas e ilustrações desenhadas à mão criadas por apresentador de TV ela mesma, este livro dá aos fãs um vislumbre de alguns de seus momentos mais memoráveis.
Conversamos com Rachael antes do lançamento de seu livro, onde ela compartilhou se alguma vez sentiu que estava ficando sem receitas para compartilhar, seus sentimentos ao abrir seu próprio restaurante, e se ela é ou não uma tempero de abóbora fã.
SheKnows: Parabéns pelo seu novo livro! Os leitores obtêm um livro de receitas e uma visão interna de sua vida. O que fez você querer abrir e compartilhar essas memórias com os leitores?
Rachael Ray: “Para mim, é um olhar para os momentos estranhos e felizes da minha vida. É como um álbum de recortes, na verdade. E a parte interessante de olhar para trás, para 50 anos, é ter a esperança de obter outros 50. ”
SK: O livro gira em torno de sua paixão pelo amor pela culinária, enquanto você refletia sobre os 50 anos. Como você descobriu sua paixão por cozinhar?
RR: “Eu realmente não tive escolha. Eu cresci em cozinhas, industriais e domésticas. Essa é a única sala de que realmente me lembro de alguma coisa em toda a minha vida. Acho que as cozinhas são o meu lugar feliz. ”
SK: Você é autor de mais de 25 livros. Você já se sentiu sem receitas para compartilhar?
RR: “Não, de forma alguma. Toda semana eu tenho que escrever de nove a 15 novas refeições por semana - seja para o programa diurno, minha revista ou para um projeto especial. Escrever sobre comida e criar novas refeições é exatamente o que eu faço. É o trabalho. ”
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O sabor desses Sloppy Joes com inspiração coreana é insano! Receita no # 30MinuteMeals de hoje na @foodnetwork.
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SK: Existe uma receita que você não vai compartilhar com o público e que deseja manter em segredo?
RR: "Absolutamente não. Meu público manda em mim. Eu sempre digo que sou uma garçonete servindo meus espectadores, leitores, etc. “
SK: Você até inclui ilustrações originais desenhadas à mão neste livro. É algo que você gostaria de fazer mais?
RR: “Sempre gostei de rabiscar e desenhar, então sim, é claro. É sempre algo que eu achei muito relaxante. ”
SK: Se você pudesse convidar qualquer celebridade para jantar, para quem você gostaria de cozinhar?
RR: “Conheço muitas celebridades que são pessoas adoráveis e gosto da ideia delas na minha casa. Mas, se eu pudesse convidar alguém para jantar, traria meu avô ou meu primeiro cachorro. "
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Isaboo, trabalhando duro.
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SK: Você também tem as mãos ocupadas com os 14º temporada de Rachael. Há alguém que você não teve no programa e que gostaria de ter?
RR: "Muitos. Mas, o que mais me surpreende, são as pessoas que temos no programa e conhecemos que não são famosas. Muitos de nossos telespectadores me surpreendem e me inspiram. É isso que eu gosto no nosso show. Todo dia é diferente. Você nunca sabe o que vai conseguir. "
SK: Quanto ao futuro, os fãs podem esperar um restaurante Rachael Ray?
RR: “Venho tentando há anos e meio que mudei mentalmente. Mas, estamos fazendo uma coisa legal com o Uber Eats a partir de 17 de outubro, onde as pessoas podem realmente pedir minha comida em 13 cidades diferentes em todo o país e recebê-la direto na porta. Nova York, Austin, Portland, Miami, Chattanooga e muitos outros. Estamos oferecendo mais de 10 receitas para encomenda, algumas direto do novo livro e outras receitas que têm sido populares entre os fãs ao longo dos anos. Pratos como Buffalo Chicken Chili, Fettuccine alla Vodka, Tahini Caesar Salad e Alho Ricotta Couve-flor Mash. Então, isso é muito emocionante. ”
SK: Finalmente, o que você acha do tempero de abóbora? Voce é um fã?
RR: “Adoro cozinhar com abóbora. Costumo adicionar especiarias à abóbora. Mas não, eu nunca comprei tempero de abóbora. ”
Esta entrevista foi editada em termos de estilo e duração.
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