Amamos o verão, mas temos que admitir que o calor nos atinge. Uma coisa é se estivermos em nosso maiôs tomando banho de sol à beira da piscina ou na praia, mas quando chega a hora de preparar o jantar em nossa cozinha quente e apertada, sentimos saudade do inverno. Claro, nosso desejo de comer comida saborosa nunca vai embora, não importa o quão quente esteja. É por isso que estamos sempre procurando o fácil, ideias para jantar sem cozinhar isso nos manterá satisfeitos sem transformar nossas casas em uma sauna. Jamie Oliver acabei de compartilhar um figo e presunto receita de crostini isso se encaixa totalmente a conta.
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Para começar, você precisa de um pouco de pão de ciabatta para fazer seu crostini. Esta é a única parte da receita que requer algum calor. Oliver grelha o pão dele, depois esfregue com alho e regue com azeite, sal e pimenta antes de cobrir. Se você não quiser usar sua grelha apenas para torrar pão, você também pode usar uma torradeira, torradeira ou grelha, ou usar um grelha de ferro fundido no fogão.
Em seguida, as coberturas. Você vai precisar de figos maduros, presunto em fatias finas e hortelã fresca. Adicione uma fatia de presunto em cada crostini e amasse um figo em cima. Enfeite com folhas de hortelã e regue com um pouco de azeite e vinagre balsâmico. Uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora finaliza as coisas. É crocante, rico, fresco, doce, salgado e picante, basicamente tudo que você poderia querer de uma receita tão simples.
Este crostini de presunto e figo é perfeito como um jantar leve de verão - oferece proteínas, produtos e carboidratos para mantê-lo satisfeito e completo, mesmo sem cozinhar uma refeição completa.
Você também pode ser criativo com isso. Troque o vinagre balsâmico por um fiozinho de mel quente, adicione alguns pedaços de mussarela fresca rasgada ou burrata, coloque em camadas uma fatia ou duas de pêssegos maduros frescos - pense no pão como sua tela e nos ingredientes frescos do verão como seu tintas.
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