Algumas pessoas gostam mais de pizza fria do que quente, outras acham que sua comida caseira favorita tem um gosto muito melhor no dia seguinte, e quase todo mundo concorda que a massa do biscoito é tão boa crua e direto da tigela quanto é quando é cozido. Mas como você evita aquela salmonela traquina? Ben & Jerry’s respondeu a esta velha questão no ano passado, quando começaram a vender seus bolas de massa de biscoito que podem ser lanchadas no corredor do freezer, mas agora você pode pular sua ida à loja, porque eles compartilhou a receita para este doce tratamento e só leva sete ingredientes para fazer isso.
A massa, toda a massa e nada além da massa. 🍪 Encontre todos os 5 sabores perto de você: https://t.co/zppTPF2IV0pic.twitter.com/nt0K5GYpf3
- Ben & Jerry's (@benandjerrys) 16 de julho de 2020
Agora, geralmente quando as pessoas falam sobre o risco de salmonela com massa de biscoito, eles pensam nos ovos crus incluídos na maioria das receitas. Mas você sabia disso
Para tratar a farinha com calor, tudo o que você precisa fazer é colocá-la no microondas ou assá-la até atingir 165 graus, o que é quente o suficiente para eliminar qualquer vestígio de Salmonella ou E. coli que podem estar presentes. Agora que você conhece esse truque, praticamente qualquer receita de massa de biscoito sem ovo pode ser comida crua com segurança!
Se você está procurando o sabor clássico dos pedaços de massa de biscoito Ben & Jerry’s que são encontrados em seus sorvetes, no entanto, você deve seguir a receita que eles compartilharam. Ele pede manteiga, açúcar mascavo, creme de leite, baunilha, farinha, gotas de chocolate e um toque de sal. O resultado? Pequenas pepitas decadentes, cremosas e doces de pura felicidade. Guarde na geladeira ou freezer e coloque um na boca sempre que sentir vontade de comer massa de biscoito.
Ainda está com fome? Verificação de saída as receitas de biscoitos em nossa galeria abaixo:
