Quando se trata de itens que você pode encontrar em seu armário de cozinha que são celebrados por seus benefícios para a saúde, o vinagre de maçã é uma categoria à parte. É frequentemente recomendado para oferecer todos os tipos de vantagens, desde ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue até aumentar o bom tipo de colesterol para um coração mais saudável.
“A maior parte da pesquisa para vinagre de cidra de maçã gira em torno de sua capacidade de normalizar os níveis de açúcar no sangue, mesmo após uma refeição rica em carboidratos”, diz Maria Zamarripa, MS, RD. “Manter níveis saudáveis de açúcar no sangue é a chave para reduzir os desejos, promover a perda de peso e prevenir doenças crônicas.”
Mas o que você pode não saber é que, se não for usado corretamente, o vinagre de maçã também pode ter alguns efeitos colaterais negativos graves. Se você está pensando sobre adicionando-o à sua rotina regular
, certifique-se de ler estas dicas de especialistas para ter certeza de que você está sendo o mais saudável possível. Afinal, esse é todo o objetivo, certo?Erro # 1: não diluí-lo
Muitas pessoas começaram a beber vinagre de maçã e até mesmo usá-lo como uma injeção de bem-estar para melhorar a saúde logo de manhã. Mas você nunca deve beber sozinho.
“O vinagre de maçã é muito ácido, por isso evite beber sozinho ou em grandes quantidades”, explica Zamarripa.
Em vez disso, sempre dilua-o. Ela recomenda até uma colher de sopa em um copo grande de água para beber durante as refeições. Se o sabor apenas com água for muito forte para você, tente misturá-lo com outros ingredientes saudáveis, como limão ou suco de limão, mel, pimenta caiena e gengibre.
Erro # 2: tomar com o estômago vazio
“Por causa de seus benefícios sobre o açúcar no sangue, é melhor saborear vinagre de maçã com suas refeições”, diz Zamarripa. Você pode definitivamente ser criativo com isso. Ela recomenda usá-lo em tudo, desde molhos de salada caseiros a marinadas e maionese. “Isso pode adicionar sabor e melhorar a digestão da refeição também.”
Erro # 3: Ignorar seus dentes
Alimentos e bebidas ácidas podem causar sérios danos aos dentes. Esse é outro grande motivo pelo qual diluir o vinagre de maçã é tão importante, especialmente se você o consome com frequência. Não diluído, pode enfraquecer o esmalte dos dentes, o que pode causar sensibilidade, cáries e cáries. Como precaução extra, "beba com um canudo para que o vinagre não entre em contato com os dentes", diz Caroline Barsoum, DMD. E embora possa parecer contra-intuitivo, não escove imediatamente após beber. “A estrutura do dente é fraca e você pode causar erosão. Em vez disso, enxágue a boca com água para remover os ácidos residuais ”, aconselha Barsoum.
Erro # 4: não consultar o seu médico
Claro, pode parecer extremo verificar com seu médico antes de adicionar algo que você pode comprar facilmente no supermercado à sua dieta, mas nunca é demais ter certeza de que não o afetará negativamente de maneiras que você talvez nem tenha pensado cerca de. Por exemplo, mulheres com osteoporose foram aconselhadas a ter cuidado com ele, pois altos níveis de ácido podem ser prejudiciais para a formação de novos ossos.
“Se você estiver tomando algum medicamento para baixar o açúcar no sangue, verifique com seu médico antes de aumentar a ingestão de qualquer tipo de vinagre”, avisa Zamarripa.
Erro # 5: Esperando magia
Se você acreditar em tudo que lê na internet sobre vinagre de maçã, pode começar a parecer uma lendária cura para tudo, desde o resfriado comum ao câncer.
“Embora o vinagre de maçã forneça alguns benefícios, não é um milagre”, conclui Zamarripa. “Desfrute de adicionar vinagre de maçã às receitas caseiras, mas lembre-se primeiro de se concentrar em comer uma dieta colorida de alimentos ricos em nutrientes.”
Uma versão dessa história foi publicada em abril de 2019.
