Prowadzenie zdrowego i naturalnego stylu życia obejmuje mądre wybory żywieniowe, regularną aktywność fizyczną, środowisko promujące równowagę umysłu i ciała oraz skuteczne radzenie sobie z codziennym stresem. Jednak dokonywanie mądrych wyborów żywieniowych może powodować przytłaczające zamieszanie, zwłaszcza przy rosnącej gamie żywności produkty reklamujące „całkowicie naturalne” przyćmione przez wiele sprzecznych historii mediów na temat dobrej i złej żywności żywność. Aby pomóc Ci poruszać się po supermarkecie, aby znaleźć naprawdę dobre dla Ciebie produkty, oto wskazówki dotyczące zdrowej żywności i lista zakupów.
Podstawy zakupów zdrowej żywności
Pomimo skomplikowanych rytuałów żywieniowych modnych diet i ekstremalnych zdrowych planów posiłków z orzechami, zdrowe odżywianie jest w rzeczywistości łatwe, zrównoważone i nieskomplikowane. Są zdecydowanie lepsze wybory żywieniowe niż inne, ale ogólnie rzecz biorąc, oto podstawy.
- Kupuj pełnowartościową, naturalną i nieprzetworzoną (lub minimalnie przetworzoną) żywność jako podstawę swojej diety. Najlepszym wyborem są organiczne warzywa, owoce, surowe orzechy i nasiona, fasola, mięso i nabiał od zwierząt karmionych trawą, dzikie (niehodowlane) owoce morza i zdrowe oleje spożywcze.
- Wybieraj produkty, które są lokalnie uprawiane i sezonowe, tak często, jak to możliwe.
- Czytaj etykiety i listy składników na pakowanej żywności i napojach w butelkach, aby określić zdrowsze wybory.
- Kupuj mrożone owoce i warzywa zamiast konserw.
- Kupuj pakowaną żywność z prawdziwymi składnikami żywności, a nie konserwantami, dodatkami i barwnikami. Oznacza to również wybieranie pokarmów z najmniejszą ilością sodu i wybieranie pokarmów ze składnikami, które rzeczywiście potrafisz wymówić.
- Wybierz produkty pełnoziarniste i produkty pełnoziarniste z przynajmniej 2 gramy błonnika na porcję w przeciwieństwie do przetworzonych produktów z białej mąki, które zawierają mniej niż 1 gram.
- Unikaj produktów z uwodornionym lub częściowo uwodornionym tłuszczem lub tłuszczem trans – nie są one naturalne i nie są zdrowe dla serca.
- Unikaj produktów bogatych w sód, które mogą powodować wysokie ciśnienie krwi, narażając cię na ryzyko chorób serca, udaru mózgu i problemów z nerkami. Zdecyduj się na świeżą, naturalną żywność i produkty z najmniejszą zawartością sodu.
- Unikaj produktów zawierających sztuczne składniki, takie jak barwniki spożywcze, konserwanty i sztuczne słodziki. Chociaż te składniki zostały „ogólnie uznane za bezpieczne”, są kontrowersyjne – a nie naturalne.
Zdrowa, naturalna żywność
1. Owoce i warzywa. Aleja z produktami to najbardziej prozdrowotny obszar w każdym sklepie spożywczym. Nie można dokonać złego wyboru owoców lub warzyw – wszystkie zawierają witaminy, minerały i składniki odżywcze – ale niektóre są uważane za superfoods ze względu na wysoki poziom przeciwutleniaczy. Jagody, wiśnie, jabłka, serca karczochów, fasola, a nawet ziemniaki są pełne przeciwutleniaczy przeciwnowotworowych, przeciwzapalnych i wolnych rodników. I pamiętaj, że świeże i suszone zioła i przyprawy są bogate w przeciwutleniacze i uważane za pożywienie.
2. Orzechy, nasiona, fasola i rośliny strączkowe. Wszechstronny i bogaty w nienasycone, dobre dla Ciebie tłuszcze, orzechy i nasiona, które można spożywać jako przekąski, mieszać z owoce, wrzucane do sałatek, używane w słodkich lub pikantnych nadzieniach i mielone na posiłek, aby zastąpić mąkę w pieczonych dobra. Świeże masła orzechowe mogą być używane jako pasty do kanapek lub używane w sosach i dipach. Fasola i rośliny strączkowe są bogate w błonnik, a także przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze – wrzucaj do sałatek zbożowych, dań z makaronu, zup lub puree z ziołami i przyprawami i używaj jako dipów lub past do smarowania. Jeśli kupujesz fasolę w puszkach, spłucz ją wodą, aby zredukować sód.
3. Mięsa, nabiał i dzikie ryby. Mięso od zwierząt karmionych trawą może być droższe niż wołowina, jagnięcina czy drób produkowany na skalę przemysłową, ale nie zawiera antybiotyków, hormonów ani innych chemikaliów. Są również bardziej naturalnie aromatyczne, ponieważ nie są tuczone przed przetworzeniem. Ekologiczne nabiał i produkty mleczne oraz jaja od kur z wolnego wybiegu są również wolne od pozostałości leków i pestycydów. Dzikie ryby są mniej podatne na wstrzykiwanie barwników lub chemikaliów i często smakują lepiej niż ryby hodowlane.
4. Zdrowe oleje spożywcze. Oliwa z oliwek jest najbardziej uznaną oliwą ze względu na właściwości zdrowotne serca i wysoką zawartość tłuszczów jednonienasyconych. Jednak sezam, len, krokosz barwierski, a nawet kokos to zdrowe oleje, które można dodać do posiłków. (Przeczytaj Najzdrowsze oleje kuchenne dla Twojej rodziny, aby dowiedzieć się, które oleje najlepiej nadają się do smażenia, pieczenia i sosów sałatkowych.
5. Produkty pełnoziarniste i produkty pełnoziarniste. Unikaj błyskawicznego białego ryżu, białego chleba i płatków zbożowych oraz wypieków o niskiej zawartości błonnika lub bez niego. Zamiast tego wybierz szeroką gamę pysznych i zdrowych produktów pełnoziarnistych i produktów z pełnego ziarna. Produkty pełnoziarniste są mniej przetworzone niż produkty na bazie białej mąki i są znacznie korzystniejsze dla zdrowego i naturalnego stylu życia. Spróbuj komosy ryżowej, dzikiego ryżu, kaszy gryczanej, siedmioziarnistego pilawu, jagód pszennych, brązowego ryżu i pełnoziarnistego kus kus lub makaron. Kupując płatki zbożowe i produkty śniadaniowe, pieczywo, tortille, wypieki i przekąski, wybieraj produkty o wysokiej zawartości błonnika wykonane z pełnego ziarna.
Weź ze sobą te wskazówki i sporządź listę ze sobą podczas następnej wyprawy na zakupy, aby wyeliminować zamieszanie związane z kupowaniem żywności, która najlepiej będzie promować twoje pragnienie zdrowego i naturalnego życia.
Powiązane artykuły
Wskazówki, jak zaopatrzyć się w zdrową spiżarnię
Korzyści zdrowotne i przepisy na mięso od zwierząt karmionych trawą
Zdrowe, holistyczne rodzinne przepisy
Bezglutenowe przepisy na ciastka przyjazne dzieciom
Więcej przydatnych wskazówek dotyczących żywności i zdrowia znajdziesz tutaj
Funkcja „żywności funkcjonalnej”
Gotowa żywność może być zdrowa i dobra dla Ciebie
Jak białko i błonnik mogą zapewnić Ci satysfakcję
8 łatwych sposobów na utrzymanie doskonałego smaku żywności bogatej w błonnik
