Ciasteczka walentynkowe to doskonały prezent. W okolicach Walentynek ciasteczka mówią „miłość” wyjątkowym ludziom w Twoim życiu. Cookie lub koekje to po holendersku małe ciastka, a kucharze tak je nazwali, testując małe ilości ciasta w swoich piekarnikach w XIX wieku. Jednak ciasteczka lub małe ciasteczka sięgają starożytnej Persji. Każdy kraj na świecie ma ciastka, herbatniki lub kruche pieczywo.
Ciasteczka walentynkowe to idealne prezenty
Ciasteczka są wspaniałymi prezentami o każdej porze roku, a dzieci uwielbiają je przygotowywać.
Ciasteczka w kształcie serca są oczywiście niezbędne o tej porze roku, podobnie jak gwiazdy, misie, ptaki, kwiaty i nuty!
Foremki i stemple do ciastek są prawdopodobnie tak stare jak ciasteczka. Starożytni piekarze używali drewnianych stempli do robienia ozdobnych odcisków na cieście przed gotowaniem. W średniowieczu piekarze zaczęli używać cyny w różnych kształtach.
Posiadam foremki do ciastek w kształcie gwiazd, półksiężyców, słoni, hipopotamów, misiów, nuty, diamenty i serduszka w różnych rozmiarach. Kupuję je na wyprzedażach i wyprzedażach garażowych, a dolary, artykuły kuchenne, małe sklepy z antykami i nowościami.
Unikam skomplikowanych, z małymi, wystającymi częściami, jak cienkie nóżki, łodygi czy frędzle, albo zbyt małych lub zbyt płytkich. Nie wycinają one ciasteczek, które pozostają razem.
Najlepsze są duże foremki do ciastek z uchwytami, szczególnie dla małych rączek.
Ponadto foremki do ciastek są przeznaczone nie tylko do ciastek. Małe dzieci mogą same kroić kanapki za pomocą foremek do ciastek.
Walentynki Roll Out Cookies
Zabierz swoje dzieci do kuchni na ten przepis! Przygotuj to ciasto co najmniej jeden dzień wcześniej.
Składniki:
- 1 szklanka białego (lub brązowego) cukru
- 1 szklanka masła (lub margaryny)
- 1/2 szklanki serka śmietankowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka koncentratu migdałowego lub waniliowego lub soku pomarańczowego.
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
Wskazówki:
- Połącz wszystkie składniki w dużej misce z wyjątkiem mąki.
- Ubijaj mikserem, aż będzie gładkie. Używając 1/4 szklanki, ręcznie wmieszaj mąkę, aż dobrze się połączy, gładka i uformuje w kulkę.
- Ciasto wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, na noc lub na kilka dni.
- Użyj 1/4 szklanki mąki do wałkowania
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Weź jedną trzecią ciasta (lub mniej) i rozwałkuj, uważając, aby nie było za cienkie lub za grube. Powinna mieć odpowiednią wysokość dla foremek do ciastek.
- Wytnij ciasteczka foremkami. Rozłóż równomiernie ciasteczka na blasze do pieczenia. Piecz około 7 minut lub krócej, w zależności od grubości ciastek.
Uwaga: jeśli chcesz zrobić większe ciasteczka, upewnij się, że są grubsze, aby się nie łamały.
Walentynkowy lukier do ciasteczek
To świetny przepis na lukier na ciasteczka. Łatwo się rozprowadza i mocno schnie.
Składniki:
- 1/4 szklanki gorącej wody
- 1 1/2 łyżeczki żelatyny
- 3 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka barwnika (opcjonalnie)
- Posypki cukierkowe (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wymieszać.
- Wymieszaj mieszaninę żelatyny z cukrem pudrem. Jeśli chcesz, dodaj barwnik.
- Poczekaj, aż ciasteczka ostygną przed lukrem.
- Po oblodzeniu udekoruj posypką z cukierków.
Walentynkowe Biscotti Czekoladowe
Kto wie więcej o romansie niż Włosi? Biscotti to idealne ciastko do maczania lub przekąska.
Możesz je przechowywać w plastikowym pojemniku przez wiele tygodni, idealnie, gdy wpadnie firma. Ten przepis łączy w sobie smak orzechów, pomarańczy i czekolady.
Składniki:
- 1/2 szklanki masła
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki aromatu migdałowego
- Pokrojone skórki lub skórki pomarańczowe z jednej małej pomarańczy, około 1 łyżki stołowej.
- 3 jajka
- 1/2 szklanki posiekanych lub posiekanych migdałów
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki kakao w proszku
- Mąka do toczenia
- 1 żółtko
Wskazówki:
- Utrzeć razem masło, cukier, aromat migdałowy i skórkę pomarańczową.
- Ubij trzy jajka. Mieszając ręcznie dodaj migdały i orzechy włoskie, mąkę, proszek do pieczenia, sól i kakao. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką desce.
- Lekko ugniataj, aż będzie gładka. Podziel ciasto na trzy części. Rozwałkuj na 12-calowe rolki lub na długość formy do pieczenia. Posmaruj żółtkiem. Umieść wszystkie trzy bułki na blasze do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 350 stopni F przez około 20 minut lub do brązu. Fajny.
- Tnij na szerokość ostrym nożem.
- Przechowywać w hermetycznym pojemniku.
Więcej walentynkowych smakołyków od SheKnows
Zdrowe walentynkowe smakołyki
Koktajle Walentynkowe
Wysadzane klejnotami galaretki serca
