Kluczem do tych małych piękności jest upewnienie się, że w każdej bułce jest wystarczająco dużo sera! Roztopiony ser ze stekiem i cebulą sprawia, że są wręcz uzależniające! Keczup Sriracha to nieoczekiwana, miła niespodzianka!
Powiązana historia. Ariel Young jest wreszcie w domu po przerażającej katastrofie Britt Reid, ale czeka ją długa rekonwalescencja
Ostrzeżenie: zrób z nich raz tacę… a zostaniesz poproszony o ich powtarzanie! Korzystanie z zakupionych w sklepie opakowań do jajek sprawia, że przygotowanie ich jest proste! (Polecamy opakowania marki Nasoya, które można znaleźć w lodówce w większości działów spożywczych w sklepach spożywczych.)
Roladki jajeczne z serkiem z przepisem na ketchup Sriracha
Daje około 14 bułek
Składniki:
- 1 funt kanapki ze stekiem, np. antrykot lub końcówka polędwicy, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1/2 funta amerykańskiego sera pokrojonego w kostkę
- 14 opakowań do jajek
- 1 szklanka ketchupu
- 1/2 szklanki sosu Sriracha
- Koszerna sól i pieprz
- Spray do gotowania
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Na średnim ogniu roztop 1 łyżkę masła na dużej patelni (dobrze działa żeliwo) i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż, aż cebula zmięknie i stanie się półprzezroczysta, około 6-8 minut. Zdjąć cebulę z patelni i odstawić.
- Posolić i popieprzyć plastry steku z obu stron. Na tej samej patelni, na której ugotowałeś cebulę, rozpuść drugą łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj plastry steku i smaż z obu stron na średnio/średnio wysmażony, około 2 minuty z każdej strony. (Ponieważ stek jest pokrojony w cienkie plastry, szybko się gotuje!) Zdejmij stek z patelni i gdy lekko ostygnie, posiekaj stek na małe kawałki.
- W dużej misce dodaj posiekany stek, cebulę i pokrojony w kostkę ser amerykański. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Spryskaj blachę do pieczenia sprayem do gotowania. Złóż swoje opakowania do jajek (po jednym na raz) zgodnie z instrukcjami opakowań do jajek. (Zazwyczaj zaczynasz od owijki w kształcie rombu, napełniasz nadzieniem w środku, przewracasz u góry dno opakowania w kształcie rombu na nadzienie, wsuń z obu stron, a następnie zwiń w górę.)
- Połóż zmontowane roladki z sera na blasze do pieczenia stroną do pieczenia do dołu i spryskaj wierzchy sprayem do gotowania. Piecz przez 10-12 minut, aż lekko zrumienią się i będą chrupiące na brzegach.
- Wymieszaj ketchup i Srirachę i podawaj z ciepłymi bułeczkami.
Szybka wskazówka
Możesz je również smażyć na głębokim tłuszczu, jeśli chcesz… dla dodatkowego „chrupania” i kalorii!
Więcej przepisów na przystawki
Pieczony krab rangoon
Szybkie i łatwe gorące skrzydełka
Ciastka krabowe z awokado
