Najważniejszym składnikiem tego przepisu jest czekolada. Upewnij się, że używasz dobrej jakości batoników czekoladowych, takich, które chcesz przekąsić. Staraj się nie używać kawałków czekolady parve; zwykle nie są wykonane z dobrze smakującej czekolady. Lubię belgijskie i izraelskie marki batoników czekoladowych, takie jak Schmerling i Elite. Dobrze sprawdzają się również batony z białej czekolady Ghirardelli. Zwykle są dostępne w batonach o pojemności 3 1/2 lub 4 uncji, więc do przygotowania tego przepisu potrzebne będą dwa batony.
Staraj się nie używać parve chipsy czekoladowe; zwykle nie są wykonane z dobrze smakującej czekolady. Lubię belgijskie i izraelskie marki batoników czekoladowych, takie jak Schmerling i Elite. Ghirardelli Dobrze sprawdzają się również batony z białej czekolady. Zwykle są dostępne w batonach o pojemności 3 1/2 lub 4 uncji, więc do przygotowania tego przepisu potrzebne będą dwa batony.
Robi 9 stogów siana
Lista wyposażenia:
Arkusz ciasteczek
Pergamin
Średnia doniczka
Szpatułka silikonowa
Łyżki miarowe
Łyżka do zupy
Składniki:
7-8 uncji dobrej jakości białej czekolady, mlecznej lub półsłodkiej czekolady
1/2 szklanki suchych prażonych orzeszków ziemnych
2-3 garści cienkich paluszków precla
Wskazówki:
1. Przykryj arkusz ciastek pergaminem. Odłóż ją na bok.
2. Połam czekoladę na małe kawałki. Większość tabliczek czekolady ma oznaczenia punktowe i możesz ich używać jako przewodnika. Włóż czekoladę do średniego garnka.
3. Zmniejsz temperaturę na niskim poziomie. Czekoladę roztopić cały czas mieszając silikonową szpatułką. Czekolada łatwo się pali i może być trudna w obróbce. Co 45 sekund zdejmij garnek z ognia i dobrze zamieszaj czekoladę, aby szybciej się roztopiła.
4. Jeśli z jakiegoś powodu Twoja czekolada nie jest gładka lub błyszcząca, dodaj 2 łyżki wody i ponownie rozpal garnek, cały czas mieszając, aby była gładka.
5. Zdejmij garnek z ognia.
6. Dodaj orzeszki do garnka.
7. Rozbij paluszki na pół i wrzuć je do garnka.
8. Wymieszaj, aby pokryć orzeszki ziemne i precle.
9. Łyżką do zupy nabierz łyżki mieszanki. Umieść „stogi siana” na przygotowanej blasze.
10. Włóż do lodówki na 15-20 minut lub do momentu, gdy czekolada stwardnieje.
11. Przechowuj stogi siana w szczelnym pojemniku w spiżarni lub w lodówce.
