Nowy raport wskazuje, że cięcie Sól spożycie może wyrządzić więcej szkody niż pożytku.
Raport: Obniżenie poziomu sodu może powodować problemy zdrowotne
Nowy raport wskazuje, że ograniczenie spożycia soli
może wyrządzić więcej szkody niż pożytku.
Czy ograniczenie spożycia soli to dobry pomysł, aby zapobiec problemom zdrowotnym?
Według panelu Instytutu Medycyny raport, wyniki zdrowotne nie były dużo lepsze, gdy sól została zmniejszona do 1500 miligramów dziennie u niektórych osób.
„Zbyt duże obniżenie spożycia sodu może w rzeczywistości zwiększyć ryzyko wystąpienia niektórych problemów zdrowotnych” – powiedział Brian Strom, przewodniczący panelu i profesor zdrowia publicznego w University of Pennsylvania Perelman School of Medycyna.
Badania zbadane w ramach raportu nadal „wspierają wcześniejsze ustalenia, że zmniejszenie spożycia sodu z bardzo wysokich poziomów spożycia do umiarkowanych poziomów poprawia zdrowie” – powiedział.
„Te badania jasno pokazują, że patrząc na wpływ sodu na ciśnienie krwi to za mało, aby określić ostateczny wpływ sodu w diecie na zdrowie” – powiedział Strom. „Zmiany w diecie są bardziej złożone niż po prostu zmiana jednego minerału. Potrzebne są dalsze badania, aby zrozumieć te ścieżki”.
Dorośli spożywają średnio około 3400 miligramów soli dziennie. Stany Zjednoczone zalecają nie więcej niż 2300 miligramów dla ogółu społeczeństwa i nawet 1500 mg dla osób czarnoskórych, osób powyżej 50. roku życia i osób z wysokim ciśnienie krwi, cukrzyca lub przewlekła choroba nerek.
Raport wskazuje, że ludzie na wyższym poziomie ryzyko mogą nie wymagać drastycznej redukcji soli i mogą wymagać innych kroków w celu zmniejszenia ryzyka wystąpienia choroba serca.
Ale American Heart Association nie zgadza się z najnowszym raportem. Zaleca tylko 1500 miligramów dziennie dla wszystkich.
„W raporcie brakuje kluczowego elementu — kompleksowego przeglądu ugruntowanych dowodów co wiąże zbyt dużo sodu z wysokim ciśnieniem krwi i chorobami serca” – powiedziała Nancy Brown, członek grupy CEO.
Innymi słowy, nie przejmuj się solniczką, mówi AHA.
Więcej o sodzie
Łatwe do gotowania substytuty o niskiej zawartości sodu
5 wskazówek, jak zmniejszyć spożycie sodu
Pokarmy, które wkradają się w sól
