Posiłki na jednej patelni są najlepsze, jeśli chodzi o przygotowanie szybkiego obiadu bez konieczności mycia wielu garnków i patelni. Ten posiłek jest pełen pikantnych dobroci, które sprawią, że będziesz mieć ochotę na więcej. Podoba mi się, ponieważ jest to jeden z tych dań typu „wszystko w basenie”, który daje smak każdego składnika przy każdym kęsie.
To danie wygląda tak ładnie, gdy pozostawione są krewetki, co również nadaje mu nieco posmaku.
Ważną decyzją jest to, czy chcesz go zjeść widelcem czy łyżką. Wybrałem drogę łyżką, ale oczywiście tak czy inaczej smakuje cudownie. Jest tak przepełniony smakiem, że z każdym kęsem można praktycznie usłyszeć grający nowoorleański jazz i orkiestry dęte.
Przepis na krewetki z patelni i miskę ryżu z kiełbasą andouille
To obfite danie kreolskie na jedną patelnię składa się z kiełbasy andouille, krewetek i ryżu, co nadaje mu smaku nowoorleańskiego z każdym kęsem.
Służy 2
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 35 minut
Składniki:
- 1 kiełbasa wieprzowa andouille, wyjęta z osłonki
- 12 świeżych krewetek, obranych i pozbawionych żyłki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki
- 1/2 szklanki posiekanej zielonej papryki
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 kreska wędzonej papryki
- 1/4 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku
- 1/4 łyżeczki suszonych liści oregano
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 3 kreski sól (lub sól do smaku)
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka ciepłej wody
- 2 szklanki ugotowanego białego ryżu
Wskazówki:
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek, czerwoną paprykę, zieloną paprykę i cebulę. Wymieszać razem.
- Dodaj kiełbasę andouille i wymieszaj. Kontynuuj mieszanie, aż kiełbasa zacznie się brązowieć (około 5 minut).
- Dodaj bulion, paprykę, tymianek, czosnek w proszku, oregano, pieprz i sól. Kontynuuj mieszanie, aż kiełbasa zostanie dokładnie ugotowana.
- Dodaj krewetki i mieszaj podczas gotowania (około 4 minut).
- Do małej miski dodaj mąkę i wodę. Mieszaj, aby utworzyć pastę.
- Powoli wlewaj mąkę do dużego rondla, ciągle mieszając.
- Gdy płyn zacznie gęstnieć, zdejmij patelnię z ognia i podawaj w płytkiej misce na białym ryżu.
Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.
Więcej przepisów na krewetki i andouille
Kiełbasa andouille i gumbo z krewetkami
Tłusty wtorek krewetki i kiełbasa jambalaya
Bezglutenowe piątkowe łatwe kiełbaski i gumbo z krewetkami
