Lato mija i wszyscy, których znam, starają się zrzucić te rzeczy z listy wiader. Idź na plażę, piknik w parku, popływaj przy basenie, zorganizuj grilla na podwórku i zjedz wszystkie lody. (Pozycje, które nie znalazły się na liście życzeń, które udało mi się osiągnąć: zostać zjedzonym żywcem przez komary, doznać oparzeń słonecznych i obficie się pocić przez cały czas.)
Więcej: 7 koktajli, które zamienią lato w święto tequili
Jednak dla mnie chodzi o to, by cieszyć się i jak najlepiej wykorzystać te piękne letnie produkty. Czy zrobiłem wystarczająco dużo ciast? Czy zjadłem więcej niż zdrową porcję pomidorów? Czy kukurydza w kolbach była dodatkiem do każdego posiłku? To pytania, które nie dają mi spać w nocy.
Więcej: 5 wskazówek, które pomogą Ci ukończyć projekty domowe przed końcem lata
Truskawki to podstawa lata w mojej lodówce, więc postanowiłam upiec je na pyszne śniadanie, które zadowoli tłumy. Są idealne na letni brunch. Frittata z cukinii również dobrze sprawdzi się na brunchu. A może pamiątkowa sałatka z pomidorów i bazylii? Oczywiście muszę jakoś dorobić do tego menu kukurydzę na kolbie…
Robi 15 bułeczek
Składniki
- 2-1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 4 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 6 łyżek zimnego, niesolonego masła
- 1 szklanka pokrojonych w ćwiartki truskawek
- 1 szklanka gęstej śmietany
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Pokrój masło w drobną kostkę i wymieszaj rękami z mąką. Kawałki masła powinny być wielkości ziarnka grochu. Delikatnie dodać truskawki. Wlej gęstą śmietanę i mieszaj, aż ciasto się zbierze.
- Posmaruj swój blat lub deskę do krojenia. Za pomocą wałka do ciasta dociśnij ciasto, aby miało około 3/4 cala grubości. Używając górnej części szklanki do picia pokrój ciasto na koła. Umieść bułeczki na blasze do pieczenia.
- Piecz bułeczki przez 15 minut lub aż ładnie się zrumienią na wierzchu. Podawaj na ciepło.
Więcej: Najlepszym letnim trendem DIY jest malowanie własnego… dywanu?
