Idealny do nabierania ulubionego dipu lub po prostu jedzenia wraz z półmiskiem serów, ten przepis na podpłomyk z rozmarynem i solą morską może być dobrą alternatywą dla krakersów.
Płaskie pieczywo jest właśnie tym, na co wygląda. Jest to prosty chleb (podobny do chleba pita), a ponieważ nie używa się drożdży, nie rośnie tak wysoko jak inne chleby.
Kolejną fajną rzeczą w flatbread jest to, że można go używać do robienia ulubionych kanapek, a nawet jako skorupki do pizzy. Łatwy do zrobienia, ten bezglutenowy chleb jest miłą odmianą od zwykłych krakersów.
Gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od keczupu przez sos sojowy po cukierki i przyprawy. Podczas gdy SheKnows.com stara się zapewnić, że te przepisy są bezglutenowe, uważnie przeczytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.
Podpłomyk z rozmarynem i solą morską
Przepis zaadaptowany z Celiakia.pl
Wydajność 8
Składniki:
- 1/2 szklanki mąki z amarantusa
- 1/2 szklanki mąki z tapioki
- 2 łyżeczki proszku maranta
- 2 łyżeczki lekkiego oleju
- 1/4-1/2 szklanki wody
- 1/3-2/3 szklanki dodatkowej mieszanki mąki / strzały do wyrabiania i wałkowania ciasta
- 3 łyżki suszonego rozmarynu
- 2 łyżki soli morskiej
- 1 duże jajko
- 1 łyżka wody
- Papier śniadaniowy
- Pergamin
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- W dużej misce przesiej mąkę i proszek maranta.
- W małej misce wymieszaj olej i wodę i dodaj do mieszanki mąki.
- Ciasto wymieszać widelcem, a następnie rękoma.
- Płaską powierzchnię lekko oprószyć mąką i krótko zagnieść ciasto i zwinąć w kulkę, a następnie podzielić kulę na osiem kawałków.
- Zwiń każdą z nich w osobne kulki i ułóż je na płasko. Posyp każdą odrobiną mieszanki mąki, a następnie umieść między dwoma arkuszami woskowanego papieru.
- Rozwałkuj poszczególne kulki między woskowanym papierem, obracając i dodając w razie potrzeby trochę więcej mąki, aż będą miały grubość około 1/8 cala.
- W małej misce wymieszaj jajko z wodą i odstaw na bok.
- Lekko nasmaruj płaski grill lub patelnię na średnim ogniu.
- Pojedynczo dodawaj płaskie pieczywo na patelnię/patelnię i podgrzewaj przez około 15 sekund z każdej strony.
- Chleb ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze i lekko posmarować płynem do jajek, a następnie posypać solą morską i rozmarynem.
- Piecz przez trzy do pięciu minut.
- Będą przechowywać w hermetycznym pojemniku (najpierw schłodzić) przez kilka dni.
Zmień wszystko dzięki temu prostemu przepisowi na płaskie pieczywo!
Więcej przepisów bezglutenowych do wypróbowania
Solone miękkie precle
Zapiekanka z boćwiny i pieczarek
Ciasto cytrynowe
