Jeśli nie możesz poradzić sobie z upałem, wyjdź z kuchni… lub po prostu nie włączaj piekarnika. Wypróbuj te wspaniałe przepisy na posiłki bez piekarnika i płyty grzewczej, które latem nie przegrzeją Twojego domu.
Jest lepki letni wieczór, wciąż jesteś pokryty solą plażową i piaskiem, a ostatnią rzeczą, na którą masz ochotę, jest włączenie piekarnika i sprawienie, by dom jeszcze bardziej przypominał saunę. Więc nie rób tego. Wyłącz piekarnik i palniki i przygotuj jeden z tych przepisów na lekką, orzeźwiającą i zdrową kolację. Żadnego gotowania — co za błogosławieństwo!
Sałatki
Kiedy myślisz, że nie jesteś kucharzem, sałatki są zawsze oczywistym wyborem. Nie tylko są dla Ciebie wyjątkowo dobre, ale – niespodzianka, niespodzianka – mogą być nawet interesujące i sycące, aby twój mężulek nie musiał godzin później grzebać w lodówce w poszukiwaniu węglowodanów.
Dodawaj bogate w białko dodatki, takie jak jajka i ciecierzyca, i staraj się uzyskać równowagę tekstur, kolorów i smaków. Wypróbuj niektóre z tych pysznych kombinacji, aby uzyskać świetną letnią sałatkę:
- Połącz mieszankę sałat meskulinowych z tuńczykiem, oliwkami, pokrojoną czerwoną cebulą, pokrojonym na ćwiartki jajkiem, pokruszoną fetą i kaparami, a następnie skrop oliwą.
- Rób jak Włosi i delektuj się świeżym pomidorem, bawolą mozzarellą i podartymi liśćmi bazylii, w towarzystwie obfitych chrupek oliwy z oliwek i chrupiącego chleba.
- Pokrój zimnego kurczaka BBQ z supermarketu i podawaj na sałacie z pokrojonymi w ćwiartki pomidorami, plasterkami ogórka, pokrojoną papryką, pokruszoną fetą i pestkami oliwki Kalamata.
Mieszany talerz mezze
Służy 2
Nasze apetyty są mniejsze w gorące letnie miesiące, więc przygotuj gigantyczny talerz pełen małe pyszności i ciesz się spokojnym wieczornym posiłkiem ze wspaniałymi smakami, dobrym towarzystwem i szklanką o winie.
Składniki:
- 12-15 gotowanych krewetek, obranych
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- Pietruszka
- Chleb Pita, połówki
- Oliwki Kalamata
- Marynowane serca karczochów
- Marynowana czerwona papryka
- Ogórek, pokrojony
- Ser Fetta, pokruszony
- Hummus
- Tzatziki
- Cytryny do podania
Metoda:
- Wymieszaj w misce krewetki, pomidory, oliwę i sok z cytryny.
- Wrzuć połówki chleba pita do tostera, a następnie ponownie pokrój na pół, gdy jest tostowane i chrupiące.
- Odkurz swój najlepszy półmisek do serwowania, a nawet dużą drewnianą deskę do krojenia.
- Ułóż wszystko na talerzu, wkładając do mniejszych miseczek obfite porcje hummusu, tzatziki i sałatki z krewetek. Zetrzyj z kawałkami cytryny i wkop się!
Desery
Aby uzyskać słodkie zakończenie posiłku, wrzuć trochę jagód do jogurtu naturalnego lub lodów, zawiruj widelcem, aby uzyskać efekt marmurkowy, i przełóż łyżką do szklanych miseczek. Kilka porwanych listków mięty (lub nawet kilka smagnięć sosu czekoladowego) również doda czegoś do tego niegotowanego posiłku.
Więcej przepisów na lato
Świetne letnie przepisy na mango
Letnie desery
Idealne przepisy na letnie pikniki i wskazówki dotyczące pakowania na piknik
