Ravioli może być małym kwadratem (widzisz, co tam zrobiliśmy?), więc zaktualizuj je o zabawny kształt na walentynki. Dodatkowo, teraz możesz wypchać serce serem bez obaw o zawał serca lub zatrzymanie akcji serca.
Powiązana historia. Zapiekanka z serowym makaronem Marthy Stewart może w rzeczywistości sprawić, że twoje dzieci zjedzą warzywa
Te chrupiące ravioli w kształcie serca są gotowane, panierowane i pieczone, dzięki czemu każdy kęs jest chrupiący na zewnątrz z miękkim i jakże serowym wnętrzem. W połączeniu z sosem do maczania marinara, będzie to zabawna przekąska dla Twojej walentynki lub rodziny.
Przepis na chrupiące pieczone ravioli z sercem
Służy około 6
Składniki:
- 1 funt makaronu domowej roboty (użyj ten przepis na jajko)
- 1/2 szklanki serka mascarpone
- 1/2 szklanki posiekanego sera mozzarella
- 1 szklanka rozdrobnionego parmezanu
- 1-1/2 do 2 łyżek posiekanej świeżej bazylii
- 2 białka jaj
- 2 szklanki pełnoziarnistego chleba lub okruchów krakersów
- 4 łyżki sera mozzarella
- 3 łyżeczki suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- Mąka kukurydziana do posypywania
- Sos Marinara do maczania
Wskazówki:
- Rozwałkuj makaron w arkusze (za pomocą miksera stojącego Kitchen Aid ustawionego na numer 6 lub 7). Przykryj wilgotną szmatką i wymieszaj razem mascarpone, mozzarellę i parmezan. Dodaj świeżą bazylię oraz sól i pieprz.
- Pracując z jednym arkuszem na raz, wycinaj kształty serc za pomocą wykrojnika do ciastek w kształcie serca. Pracując szybko, włóż około 1 1/2 łyżeczki nadzienia do środka i przykryj drugim sercem. Zwilż brzegi wodą i widelcem dociśnij boki, aby nadzienie nie uciekło podczas gotowania. Natychmiast przykryj serca ręcznikiem, aby nie wyschły.
- Powtarzaj, aż wszystkie arkusze makaronu zostaną wykorzystane, a nadzienie zniknie.
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Posmaruj dwie duże blachy do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania i lekko posyp odrobiną mąki kukurydzianej.
- Zagotuj wodę w dużym garnku. Dodaj sól i wrzuć ravioli. Gotuj przez około 5 minut lub do momentu, gdy uniosą się na wierzch. Odcedź i osusz.
- Białko wymieszać i włożyć do płytkiej miski. W innej misce wymieszaj suszone przyprawy, bułkę tartą i mozzarellę.
- Zanurz ravioli pojedynczo w białku jajka, a następnie w bułce tartej. Ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
- Piecz około 10-15 minut, aż będzie chrupiąca.
Więcej domowych przepisów na makaron
Jak zrobić domowy makaron
Domowe tortellini
Jak zrobić domowy makaron bezglutenowy
