Połączenie jedzenia i wina ma reputację tego, że jest to coś, z czym mogą sobie poradzić tylko eksperci. Ale wina musujące takie jak szampan są znane z tego, że dość dobrze komponują się z wieloma potrawami, a teraz jeden z ekspertów twierdzi, że duet frytek i szampana jest jednym z najlepszych.
W rozmowie z Napoje BiznesMarie-Christine Osselin, menedżer ds. jakości wina i komunikacji w Moët & Chandon, powiedziała, że śmieciowe jedzenie i szampan naprawdę dobrze do siebie pasują.
Więcej: Jak połączyć swoje ulubione potrawy Joe's Foods z winem?
Frytki są szczególnie dobre do tego napoju według Osselina. Są chrupiące, słone i tłuste, a wszystko to dobrze współgra z wysoką kwasowością i drobnymi bąbelkami szampana. Ona poleca posiłek złożony ze smażonych ostryg i frytek, choć zawsze możesz wybrać coś takiego jak homar w tempurze, jeśli masz ochotę.
Osselin nie jest osamotniony w swoim myśleniu. Smażone jedzenie od dawna uważane jest za idealnego partnera do szampana.
Najlepszy szef kuchni absolwent Richard Blais ma automat z szampanem Moët w swojej restauracji ze smażonym kurczakiem, The Crack Shack. W San Francisco jest nawet bar z szampanem Człowiek-zagadka która specjalizuje się w łączeniu win musujących z potrawami takimi jak popcorn, tater tot gofry i kawior podawany z chipsami ziemniaczanymi.Więcej:Twój przewodnik Lowbrow o tym, co pić z cukierkami na Halloween
Następnym razem, gdy będziesz chciał posortować swoje zamówienie w McDonaldzie, w drodze do domu wstąp do sklepu i weź butelkę szampana. Twój duży narybek będzie smakował o wiele bardziej elegancko z szampanem niż filiżanką Mountain Dew, to na pewno.
