Zdrowsza wersja smażonego bakłażana. Pamiętaj, aby pokroić bakłażana na cienkie plasterki, aby zapewnić pyszną chrupkość.
Powiązana historia. Ciasto jabłkowo-rabarbarowe to nowoczesna odmiana klasycznego przepisu
Nienawidzący bakłażana po tym się nawrócą
Zdrowsza wersja smażonego bakłażana. Pamiętaj, aby pokroić bakłażana na cienkie plasterki, aby zapewnić pyszną chrupkość.
Frytki z bakłażana są zdrową alternatywą dla frytek i nawet Twoje dzieci je pokochają!
Frytki z bakłażana zapiekane w piekarniku
Składniki:
- 2 bakłażany dla dzieci
- 2 białka jaj
- 2 szklanki panko
- 1 szklanka zwykłej bułki tartej
- 2 łyżeczki proszku czosnkowego
- szczypta pieprzu cayenne
- Sól koszerna
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- Wyłóż arkusz ciastek pergaminem.
- Pokrój bakłażana w bardzo cienkie paski.
- Ubij dwa białka w średniej dużej misce.
- Dodaj panko, bułkę tartą, proszek czosnkowy i pieprz cayenne do zamykanej na zamek torebki i potrząśnij.
- Włóż garść surowych frytek z bakłażana do miski z białkami i dobrze obtocz.
- Umieść frytki z bakłażana w panierce w panierce i wstrząśnij dookoła, aby pokryć frytki mieszanką.
- Połóż frytki z bakłażana w panierce na patelni (nie zachodzące na siebie) i smaż około 10-12 minut, aż się zrumienią i będą chrupiące.
- Po wyjęciu z piekarnika posyp solą koszerną.
- Podawaj od razu z ulubionym sosem do maczania!
Więcej świetnych przepisów
Zupa ziemniaczano-porowa
Pieczony kurczak: przemyśl prostotę
Puree z dyni piżmowej z chrupiącym boczkiem i szalotką
