Jeśli początek Trendy zdrowotne 2019 można by podsumować w dwóch słowach, byłoby to „zarabianie” dobra kondycja”. Wszyscy są zestresowani — około 80 procent Amerykanów — i każdy chce rzucać pieniędzmi na ich problemy. Alkohol od dawna jest uznawany za społecznie akceptowalną formę łagodzenia stresu, ale nie jest zbyt głupie popijanie wysokiej puszki PBR. Dobre wieści? Nadal możesz zachować pozory zrównoważonego stylu życia joginów dzięki nowym opcjom napojów, takim jak Koktajle z dodatkiem CBD.
Oprócz uzależnienia od dobrego samopoczucia, wydaje się, że Amerykanie nie mogą spożywać wystarczającej ilości alkoholu, szczególnie kobiety. W rzeczywistości alkoholizm wśród kobiet w USA wzrosła o 83,7% w latach 2002-2013. Dodatkowo rośnie pragnienie rzemiosła koktajle. Przewiduje się, że w USA jest to przemysł o wartości 44 miliardów dolarów wzrosnąć do 58 miliardów dolarów do 2022 r.
; to sześcioprocentowy wzrost każdego roku. Jak zwykle milenialsi są wymieniani jako siła napędowa tego trendu: konsumują 32 procent samych alkoholi, a oczekuje się, że liczba ta wzrośnie, gdy milenialsi będą wspinać się w górę korporacji drabina.W skrócie: milenijne kobiety nie chcą pić nudnego „lite” piwa taty. Są spragnieni rzemieślników i mogą być pysznie dostarczone w ciągu koktajl wyceniony dwucyfrowo. To połączenie dobrego samopoczucia i alkoholu doprowadziło do koktajli takich jak „Kwiaty matcha” z dodatkiem dżinu,” koktajle z alg i grzybów chaga, i nawet jarmuż imbirowy daiquiris. Co więcej, coraz więcej firm produkujących alkohol produkuje „organiczne” alkohole, takie jak: wódka na bazie komosy ryżowej z mocnymi jagodami goji o działaniu przeciwutleniaczy.
„Myślę, że konsumenci jako całość są bardziej zainteresowani zdrowiem i dobrym samopoczuciem, a media społecznościowe przyczyniły się do propagowania trendów wellness” – powiedziała Julia McKinley, dyrektor ds. napojów w Chicago’s Młody amerykański bar. „Ma sens tylko to, że ta skoncentrowana na zdrowiu perspektywa spłynie do picie.”
Odrzućmy pierwsze pytanie: czy te opcje są rzeczywiście zdrowsze? Krótka odpowiedź brzmi: nie, powiedziała dr Sara Gottfried, trzykrotna autorka bestsellerów „New York Timesa”; jej najnowsza książka toDieta dla ciała mózgu.
Oprócz podniesienia poziomu kortyzolu i obniżenia jakości snu, alkohol może również wpływać na twoje talii, powodując spalanie alkoholu przez wątrobę zamiast spalania tłuszczu w organizmie, Gottfried powiedział. Może to spowolnić tempo spalania tłuszczu o ponad połowę. I na tym się nie kończy.
„Po wyłączeniu hormon estrogenu zostaje zakłócony, powodując stan zapalny i nieprawidłowy wzrost, taki jak rak piersi, rak endometrium, cukrzyca, mięśniaki macicy i endometrioza” – Sand Gottfried. „Piwo, wino i bourbon to fitoestrogeny, które mogą podnieść poziom estrogenu u kobiety niezależnie od wieku, narażając ją na ryzyko wystąpienia chorób wrażliwych na estrogen, takich jak te wymienione”.
Ok, więc alkohol nie jest lekarstwem. Ale co z negowanie niektóre z tych problemów z, powiedzmy, koktajl adaptogenny? Tutaj sprawa staje się nieco bardziej skomplikowana, powiedział Jeffrey Egler, MD, dyrektor medyczny i główny lekarz w Zdrowie z pietruszki w Los Angeles. „Może to być kwestia semantyki lub perspektywy, ale nie posunąłbym się do stwierdzenia, że negujesz potencjalne toksyczne skutki niektórych składników koktajlu” – powiedział Egler. „Składniki, jeśli są toksyczne, nadal są toksyczne”.
Biorąc to pod uwagę, może istnieć sposób na stworzenie równowagi. Egler sugeruje unikanie alkoholi na bazie pszenicy, takich jak whisky, żyto i szkocka, a zamiast tego wybieranie „czystszych” wyborów, takich jak tequila, wódka i mescal. Zachęca również do dodawania takich składników jak aloes, łopian, cayenne, korzeń mniszka, koperek, imbir, chrzan, pietruszka, mięta pieprzowa, rozmaryn, szafran i kurkuma.
„Spróbuj dodać środki przeciwzapalne i/lub przeciwutleniacze, aby zwalczyć negatywny wpływ toksyn na organizm” – powiedział Egler. „Rozważ nawet dodanie do napojów witamin i minerałów bezpośrednio z suplementem lub bardziej naturalnie z owocami i warzywami”.
Ariane Resnick, CNC, autorka Przewodnik po piciu dla myślącej dziewczyny: (koktajle bez żalu), zgadza się, że chociaż niekoniecznie można wyleczyć dolegliwość koktajlem, konsumenci mogą dokonywać mądrzejszych wyborów, gdy trafiają do barów.
„Nie sądzę, że zdrowsze koktajle są domyślnie zdrowe” – powiedziała. „Mają być lepszą alternatywą, jak pączek pieczony zamiast smażony”.
Ponownie, nie oznacza to, że noc po nocy powinieneś trzaskać nasączonymi imbirem Moscow Mules. Jeśli chodzi o wzorce spożycia, ogranicz spożycie do dwóch porcji tygodniowo – to jest około 12 uncji piwa, pięć uncji wina lub 1,5 uncji 80-procentowych alkoholi, takich jak wódka lub tequila.
Alkohol może nigdy nie będzie panaceum, którego wszyscy pragniemy. Jednak życie to nie tylko ciągłe doskonalenie. Czasami chcesz po prostu koktajl ze względu na, no cóż, wypicie koktajlu. Po prostu upewnij się, że spożywasz odpowiedzialnie i z właściwych powodów, powiedział Gottfried.
„Proszę moich pacjentów, aby zastanowili się, dlaczego sięgają po drinka” – powiedział Gottfried. Jedną z najczęstszych rzeczy, które widzę, jest nasza skłonność do sięgania po kieliszek wina, aby odpocząć po stresującym dniu żonglowania pracą i życiem rodzinnym”.
Co więcej, chodzi o umiar — i dużo wody w połączeniu z koktajlem wellness.
„Najlepszym sposobem picia w optymalny sposób jest cieszenie się swoim napojem, ale tylko jeden (lub dwa, jeśli musisz go popchnąć)” – powiedział Egler. „Pij więcej, jeśli chcesz, [ale] po prostu nie udawajmy i nie nazywajmy tego „zdrowym” bez względu na to, jakie pyszne środki mogą być w nim oprócz alkoholu”.
