Pizza jest jednym z naszych ulubionych dań i lubimy ją z praktycznie dowolnymi dodatkami. Klasyczna margherita? To nasz dżem. Kiełbasa z winogronami? Jeśli to wystarczy? Jamie Oliver, to nam wystarczy. Jedyną przeszkodą, na którą natrafiamy, jest to, że latem rozgrzanie piekarnika do ponad 500 stopni sprawia, że w całym domu poczujemy się jak w saunie. Szczęśliwie, Marta Stewart pokazał nam, jak możemy jeść nasze ulubione jedzenie przez całe lato: make grillowana pizza. Jej najnowszy przepis na grillowaną pizzę jest tak prosty, jak to tylko możliwe, zawiera tylko pięć składników (plus oliwę z oliwek) i duży sezonowy smak.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli coś kupisz, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Stewarta grillowane pizze brzoskwiniowe z prosciutto to idealna równowaga słodkiego i pikantnego smaku. Soczyste brzoskwinie sezonowe są grillowane, aż miejscami się skarmelizują, nadając im wędzony smak. Następnie ciasto do pizzy pokrywa się cienko pokrojonym świeżym serem mozzarella, układa się bezpośrednio na ruszt grillowy i gotuje około 8 minut. Trzymaj grill przykryty, aby ser się stopił, gdy spód skórki będzie chrupiący. Jeśli boisz się grillować surowe ciasto bezpośrednio na rusztach grillowych, spróbuj użyć podgrzany kamień do pizzy zamiast tego w grillu.
Stewart zapewnia przepis na ciasto do pizzy z grilla na jej stronie internetowej, ale możesz też po prostu użyć kupionego w sklepie ciasta na pizzę, aby zaoszczędzić na czasie.
Po upieczeniu skórki (przepis to trzy 9-calowe pizze) wyjmij je z grilla. Posyp upieczoną skórkę i roztopioną mozzarellę z grillowanymi ćwiartkami brzoskwini, cienko pokrojoną szynką prosciutto i świeżą bazylią. Skropienie oliwy z oliwek dopełnia danie (choć wydaje nam się, że niektóre gorący kochanie lub kalabryjska pasta chili byłyby również pysznymi dodatkami).
Gdy zaczniesz grillować pizzę, nie będziesz mógł przestać.
Szukasz więcej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
Obejrzyj: 5-składnikowa grillowana pizza, łatwiejsza niż zamawianie na wynos
