Przepis na herbatę jagodową
Wydajność 1 (9 cali kwadratowych) ciasta
Składniki:
- 2 (8 uncji) patyczki plus 1 łyżka niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 2-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 2/3 szklanki zapakowanego jasnobrązowego cukru
- Sól koszerna
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 3 duże jajka
- 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki świeżych lub mrożonych jagód
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Nasmaruj 9-calową kwadratową formę do ciasta 1/2 łyżki masła i w środku połóż dwa arkusze papier pergaminowy prostopadle do siebie, pozostawiając nawis do wykorzystania jako zakładki do podniesienia ciasta, gdy jest gotowany. Ponownie nasmaruj kolejną 1/2 łyżki masła.
- Aby zrobić kruszonkę, w średniej misce wymieszaj 1-1/4 szklanki mąki, 1/3 szklanki brązowego cukru i szczyptę soli.
- 6 łyżek masła rozpuścić w kuchence mikrofalowej.
- Skrop roztopionym masłem i za pomocą widelca wymieszaj miksturę, aż uformują się duże okruchy przypominające kruszonkę. Odłóż kruszonkę na bok.
- Aby zrobić ciasto, w dużej misce wymieszaj pozostałe 1-1/4 szklanki mąki, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i 1 łyżeczkę soli. Odłożyć na bok.
- W małej misce wymieszaj śmietanę i sok z cytryny. Odłożyć na bok.
- W mikserze stojącym wyposażonym w przystawkę łopatkową połącz cukier granulowany z resztą 1/3 szklanki brązowego cukru i 10 łyżek masła i śmietany na niskich obrotach, aż masa będzie łączny.
- Zwiększ prędkość do średnio-wysokiej i kremuj, aż masło będzie przewiewne, około 2 minut.
- Zmniejsz prędkość do średniej i dodawaj jajka, po jednym na raz, dobrze ubijając i zdrapując boki i dno miski w zależności od potrzeb pomiędzy każdym dodawaniem.
- Dodaj wanilię i ubij, aby połączyć.
- Zmniejsz prędkość do średnio-niskiej i dodaj połowę zarezerwowanej mieszanki mąki, następnie mieszankę śmietany, a następnie resztę mieszanki mąki, mieszając do połączenia i zeskrobując miskę w razie potrzeby.
- Zdejmij miskę ze stojaka i złóż jagody.
- Zeskrob miksturę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Nałóż równomiernie kruszonką i piecz przez 1 godzinę do 1 godziny i 15 minut, aż wyjdzie tester ciasta włożony do środka ciasta z dołączonym tylko okruchem lub dwoma. Wierzch będzie intensywnie złotobrązowy pod kruszonką, a ciasto będzie sprężyste i odporne na nacisk.
- Użyj papieru pergaminowego, aby wyjąć ciasto z patelni, a następnie wyrzuć pergamin i całkowicie ostudź ciasto na ruszcie.
- Pokrój w kwadraty i podawaj lub przykryj kopułą lub folią do 3 dni.
Graj w system
Jeśli w ogóle nie chcesz gotować, nadal możesz wesprzeć swoje biuro cośkolwiek do jedzenia.
Przynieś napoje: Ktoś musi to zrobić, więc równie dobrze możesz to być ty. Zaproponuj napoje, lód i kubki. Jeśli kupujesz napoje gazowane, pamiętaj, aby uwzględnić niektóre napoje dietetyczne i opcje bezkofeinowe.
Kupuj w sklepie spożywczym: W lokalnym sklepie spożywczym znajdziesz mnóstwo fantastycznych opcji na swoje szczęście. Te lady delikatesowe zwykle mają wszystko, w tym sałatkę z makaronem, smażony kurczak, tacki na warzywa, tacki z mięsem i serem i wiele innych.
Zapisz się na deser: Nie musisz piec domowego deseru. Zamiast tego odbierz ciasto lub ciasteczka z lokalnej piekarni. Słodkie smakołyki są zawsze hitem na przyjęciach.
Zrzuć sałatkę: Możesz utworzyć zimowa sałatka owocowa z pokrojonego ananasa i innych owoców lub a świąteczna sałatka z zieloną fasolką i pomidorami. Przynieś kilka butelek sosu kupionego w sklepie, a będziesz gotowy.
