Dynia jest doskonałym źródłem kwasu foliowego (witaminy z grupy B) oraz witamin C i A. Te dyniowe bułeczki to wspaniały sposób na rozpoczęcie dnia i przyjmowanie witamin!
Suche składniki:
1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
1 szklanka mąki pszennej z ciasta pełnoziarnistego
2 łyżeczki pieczenie proszek
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
szczypta mielonego kminku
1/2 szklanki mieszanki do pieczenia Splenda
Mokre składniki:
2 jajka, lekko ubite
1 szklanka jogurtu naturalnego
1/2 szklanki dyni z puszki lub gotowanej
2 łyżki starte Pomarańczowy skórka (skórka)
Składniki glazury:
1 łyżka cukru pudru
3 łyżki soku pomarańczowego, mniej więcej dla konsystencji glazury
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. i spryskaj blachę do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania.
2. W dużej misce wymieszaj suche składniki.
3. W średniej wielkości misce wymieszaj mokre składniki. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj widelcem lub palcami, aż będą wilgotne. Ciasto będzie lepkie.
4. Obsyp mąką ręce i wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką ladę. Ugniataj cztery do pięciu razy, aby połączyć ciasto. Wbij ciasto do płaskiego 8-calowego dysku.
5. Użyj dużego ostrego noża lub krajalnicy do ciasta i podziel ciasto na 8 ćwiartek (pokrój jak ciasto).
6. Ułóż ćwiartki na blasze do pieczenia, zostawiając między nimi przestrzeń i piecz przez około 14 minut, aż się zarumienią i pachną. Wyjmij z piekarnika i ostudź bułeczki na ruszcie.
7. Wymieszaj cukier puder i sok pomarańczowy. Użyj pędzla do ciasta, aby delikatnie pokryć każdą bułkę. Podawaj na ciepło.
Sprawia, że 8 bułeczki
Odżywianie na bułkę: 32g węglowodanów, 3g błonnika, 6g białka, 2,5g tłuszczu, 1g tłuszczów nasyconych, 400mg sodu, 57mg cholesterolu, 115 kalorii, 22 kalorie z tłuszczu.
