Jak zrobić najlepsze serowe wegańskie tacos na śniadanie – SheKnows

Możesz sprawić, by wegańskie tacos na śniadanie smakowały jak pełne jajecznicy i sera.

Mimo że nie jestem w 100 procentach wegetarianinem ani weganinem, przez większość czasu naprawdę lubię jeść przepisy roślinne. Ale znalezienie wegańskich substytutów takich rzeczy jak jajka może być trochę trudne, dopóki nie zrozumiesz w pełni wspaniałych, przyjaznych dla warzyw składników, które możesz zdobyć w dzisiejszych czasach.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Aby odtworzyć taco na śniadanie z jajecznicą, użyłam w tym daniu jedwabistego tofu, a nie twardego tofu, ponieważ prawie idealnie naśladuje jajka. Odżywcze drożdże to serowy, orzechowy, lekko słodki, wegański składnik pełen witamin z grupy B, który idealnie nadaje się do wyśmiewania tego pysznego serowego smaku. Patrząc na to danie, naprawdę nie będziesz w stanie stwierdzić, że to w rzeczywistości tofu, i chociaż oczywiście ma inny smak i nieco inna konsystencja, idealny dla tych, którzy tęsknią za jajkami lub dla wegan, którzy nie.

Przygotuj te proste śniadaniowe tacos na rano, a nawet na kolację.

Przepis na serowe wegańskie śniadanie na taco

Serwuje 6

Składniki:

Do tacos

• 6 pełnoziarnistych tortilli wielkości taco
• 1 funt jedwabnego tofu
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 średnio słodka lub czerwona cebula, pokrojona w plastry
• 1/2 szklanki odżywczych płatków drożdżowych (można je znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością lub w Internecie)
• 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
• 1 łyżeczka pokruszonych płatków czerwonej papryki
• Sól i pieprz do smaku

Do dodatków

• Cienko pokrojona zielona cebula
• Świeże papryczki jalapeno
• Salsa

Wskazówki:

1. Spryskaj dużą patelnię nieprzywierającym sprayem do gotowania i podgrzej patelnię na średnim ogniu.
2. Odsącz jedwabiste tofu, pokrusz na patelnię i gotuj przez 6 do 8 minut, usuwając jak najwięcej wilgoci.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę i gotuj przez około 3 minuty lub aż lekko zmiękną.
4. Dodaj odżywcze drożdże, proszek czosnkowy i płatki pieprzu, dopraw solą i pieprzem. Gotuj jeszcze przez kilka minut, a następnie zdejmij z ognia.
5. Podziel mieszankę tofu na tortille i dodaj zieloną cebulkę, jalapeños i ulubioną salsę. Najlepiej podawać na ciepło.

Więcej pomysłów na wegańskie przepisy

5 Przyjazny dla wegan przepisy na śniadanie
Energetyzujący zielony koktajl detoksykujący
Wegańskie ciasteczka marchewkowe