Proste kanapki Fajita z kurczakiem w wolnowarze? Tak proszę! - Ona wie

W świecie kuchni południowo-zachodniej fajitas są przebojem. Jest coś w obserwowaniu, jak serwer przesuwa się przez restaurację z gorącą, skwierczącą patelnią pełną pyszności, która jest tak magiczna. W porządku, to trochę dramatyczne, ale cały przepych i okoliczność, że dostarczasz zestaw fajita do twojego stołu, jest całkiem zabawny. Kiedy jednak próbujemy odtworzyć doświadczenie fajita w domu, wymaga to mnóstwa wysiłku i zawsze kończy się czymś w rodzaju taco z dodatkowymi warzywami. Nie tak zabawne.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

Ale dzięki tym kanapkom fajita w powolnej kuchence dostajesz wszystko, co kochasz w fajitas, a powolna kuchenka wykonuje za Ciebie pracę w ciągu dnia. Mogą nie przyjść z skwierczącą patelnią dostarczoną prosto do twojego stołu, ale na pewno nie rozczarują.

Powolny przepis na kanapki z kurczakiem fajita z wyciągniętym kurczakiem

Smaki fajitas są przygotowywane w powolnej kuchence, dzięki czemu można je ułożyć w kanapkę w porze obiadowej, prawie nie przygotowując.

Służy 4

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 4 godziny | Całkowity czas: 4 godziny 10 minut

Składniki:

• 1-1/2 funta udek z kurczaka bez kości i skóry
• 1 duża żółta cebula, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżeczka kminku
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• Sól koszerna
• Pieprz
• 1 (15 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1-1/2 łyżki pasty pomidorowej
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 żółta papryka, pokrojona w cienkie plasterki
• Sos Sriracha do smaku (opcjonalnie)
• 4 rolki
• Kolendra, do dekoracji

Więcej: Uwaga: Ice Pops Pickle Juice to modny zimny przysmak lata

Wskazówki:

1. Obtocz kurczaka w oliwie z oliwek i włóż cebulę na dno wolnowaru.
2. Dodaj wszystkie przyprawy, pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat pomidorowy i sos Worcestershire i gotuj na wysokim poziomie przez 3-1/2 godziny lub na niskim poziomie przez 6-1/2 godziny.
3. Wyjmij kurczaka z wolnowaru (powinien się rozpadać) i rozdrobnij go 2 widelcami. Włóż do wolnowaru i wrzuć z płynem.
4. Dodaj pokrojone papryki do wolnowaru, przykryj i gotuj na wysokich obrotach jeszcze przez 30 minut, aby usunąć z nich trochę chrupkości.
5. Po zakończeniu gotowania dodaj sos Sriracha, jeśli używasz, do wolnowaru i wymieszaj wszystko razem.
6. Podawaj na bułkach i udekoruj kolendrą.

Pierwotnie opublikowany w czerwcu 2015 r. Zaktualizowano w maju 2017 r.