Pochmurno z szansą, że ciasto klopsiki wyskakuje – SheKnows

Jestem wielką fanką deserów udających obiad, a te wyjątkowe smakołyki z pewnością zachwycą. Wyglądają na tyle realnie, że możesz nawet oszukać znajomych! Z lukrem waniliowym, dżemem truskawkowym, czekoladą i orzechami smakują jak lody lodowe! Mniam!

Ciasto wyskakuje ze spaghetti i klopsików

Daje około 12-24 ciastek (w zależności od wielkości kulek)

Składniki:

• 1 pudełko czekoladowe ciasto mix
• 1/2 puszki (16 uncji) polewy czekoladowej
• 32 uncje topi się czekoladowych cukierków
• 1 szklanka posiekanych orzechów
• 1 słoik dżemu truskawkowego
• 1 puszka (16 uncji) lukru waniliowego
• Żółty kolor lukru
• 12-24 plastikowe widelce
• Mini papierowe serwetki
• Wstążka ozdobna (opcjonalnie)

Wskazówki:

Gdy nadejdzie czas, aby udekorować ciasto, wszystko pójdzie dość szybko, więc najlepiej jest wcześniej przygotować wszystkie składniki. Wlej orzechy i dżem do małych miseczek, a jeśli chcesz mieć wstążki na widelcu, zawiąż je wcześniej (uwierz mi, o wiele mniej bałaganu). Dobrym momentem na to jest pieczenie ciasta. Upewnij się również, że w razie potrzeby zwolniłeś miejsce w lodówce lub zamrażarce, ponieważ Twoje ciasto wyskakuje tymczasowo musi zostać schłodzone.

1. Upiec ciasto zgodnie z instrukcją na pudełku. Niech ostygnie całkowicie.
2. Pokrusz ciasto do dużej miski.
3. Zmiękcz lukier czekoladowy w mikrofalówce przez 10 sekund i dodaj do pokruszonego ciasta. Zacznij od 1/2 puszki lukru i wymieszaj razem (użyłem dwóch łopatek), aż lukier zostanie całkowicie wtopiony w okruchy ciasta. Sprawdź konsystencję, wyciskając razem garść mieszanki. Powinien trzymać się razem, nie pękając ani nie rozpadając się. Jeśli mieszanka jest zbyt sucha, dodaj trochę więcej lukru.
4. Rozwałkuj miksturę w kulki wielkości klopsika (około 2 do 2 1/2 cala średnicy) i umieść na talerzu wyłożonym papierem woskowanym lub arkuszu ciastek. Kulki ciasta powinny być ciasno upakowane i gładkie bez pęknięć. Ile kulek ciasta wydostaniesz z mieszanki, zależy od tego, jak duże są Twoje „klopsiki”. Użyłem łyżki do lodów, aby utrzymać jednolity rozmiar. Moje zrobiłem raczej duże, aby wyglądały naprawdę autentycznie!
5. Umieść kulki ciasta w lodówce lub zamrażarce na 15-20 minut, aby stwardniały.

1. Podgrzewaj cukierki czekoladowe w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund (lub zgodnie z instrukcjami), mieszając, aż czekolada będzie gładka.
2. Zanurz czubek widelca w czekoladzie i delikatnie wepchnij go w górę kulki ciasta. Powtórz dla wszystkich kulek ciasta.
3. Włóż kulki ciasta z powrotem do lodówki lub zamrażarki na 5-10 minut, aby czekolada stwardniała.
4. Po stwardnieniu czekolady sprawdź, czy możesz podnieść kulkę ciasta widelcem. Teraz Twoje ciasto wyskakuje!

1. Połóż papierowe serwetki na tacy lub arkuszu ciastek. Możesz również użyć białych papierowych krążków, małych talerzyków lub wkładek do babeczek; w zasadzie wszystko, co złapie kapie z czekolady i dżemu.
2. Podgrzej cukierki czekoladowe, aż będą gładkie. Zanurz każdy kawałek ciasta w czekoladzie, aby całkowicie go przykryć. Wyciągnij i pozwól, aby nadmiar czekolady spłynął.
3. Gdy czekolada jest jeszcze mokra, delikatnie posyp posiekane orzechy.
4. Umieść ciasto pop w czekoladzie na serwetce i ostudź, aż czekolada wyschnie i stwardnieje.

Gdy ciastka wyschną, delikatnie nałóż łyżką niewielką ilość dżemu, pozwalając mu spłynąć po bokach klopsika, aż pokryje się „sosem”.

1. Teraz nadszedł czas na dodanie makaronu! Pokoloruj lukier waniliowy, używając niewielkiej ilości żółtego koloru lukru, aby uzyskać bladożółty makaron. Możesz również dodać BARDZO niewielką ilość brązowego koloru lukru, aby uzyskać bardziej naturalny kolor makaronu.
2. Dodaj swój lukier do worka do szprycowania. Używając małej okrągłej końcówki do lukru (użyłem Wiltona #5), lukier rurowy w losowych zawijasach na górze ciasta wyskakuje w pobliżu podstawy widelca. Ułóż lukier na kilka warstw, aby zakryć większą część ciasta (i ukryć wszelkie dziury, przez które prześwituje dżem). Możesz nawet dodać kilka zabłąkanych „makaronów” po bokach. Śmiało i zwariuj! Makaron powinien wyglądać niechlujnie.

Podawaj swoje „klopsiki” i ciesz się! Ostatnia uwaga, jeśli nie serwujesz ciastek od razu, zaleca się przechowywanie ich w lodówce, aby lukier nie stopił się i nie zlewał.

Więcej deserów na patyku

Ciasto wyskakuje: styl koszykówki
Przepis na ciasto w kształcie popcornu
Owoce wyskakują w czekoladzie!

Dostwać Klopsiki i inne zjawiska pogodowe 2 na początku dnia cyfrowego. Kup w pakiecie combo Blu-ray Jan. 28.