Wegetariańskie: nieodparte gazpacho z grzankami z koziego sera

Niesamowity! Jedno słowo, które wypowiedzieliśmy, gdy spróbowaliśmy tej przepysznej zupy od rezydenta QVC, Davida Venable. Pokochasz każdą łyżkę ciepłego, nie z tego świata gazpacho w połączeniu z pysznymi przekąskami mini kanapek z kozim serem, które unoszą się na zupie jak grzanki.
Niesamowity! Jedno słowo, które wypowiedzieliśmy, gdy spróbowaliśmy tej przepysznej zupy od rezydenta QVC, Davida Venable. Pokochasz każdą łyżkę ciepłego, nie z tego świata gazpacho w połączeniu z pysznymi przekąskami mini kanapek z kozim serem, które unoszą się na zupie jak grzanki.

Wegetariańskie: Nieodparte Gazpacho z Kozim Serem

Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne

Ciepłe Gazpacho z Grzankami z Koziego Sera

Gazpacho:

2 puszki (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów bez dodatku soli, odsączonych

2 ząbki czosnku

1/2 średniej cebuli, obranej

1/2 czerwonej papryki, bez pestek

1/2 zielonej papryki, bez pestek

2 marchewki obrane, wierzchołki usunięte

2 łodygi selera

1/2 cukinii

1/3 szklanki świeżej pietruszki, luzem zapakowane

click fraud protection

1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

3/4 łyżeczki soli

3/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

5 kropel sosu Tabasco

1 łyżeczka octu z czerwonego wina

2 szklanki soku pomidorowego o niskiej zawartości sodu

Grzanki:

4 kromki chleba pełnoziarnistego

4 uncje sera koziego, zmiękczonego w temperaturze pokojowej

Wskazówki:

Aby przygotować gazpacho, umieść wszystkie składniki w blenderze lub robocie kuchennym i zmiksuj na gładką konsystencję. Wlej zupę do rondla i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.

Aby przygotować grzanki, posmaruj kozim serem dwie kromki chleba. Z pozostałymi plasterkami zrób kanapki.

Lekko spryskaj średniej wielkości patelnię sprayem do gotowania i smaż kanapki na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron, około 3 minuty z każdej strony. Niech kanapki ostygną przez 2 do 3 minut.