Zacznij dzień od tej obfitej, zdrowej wegańskiej mieszanki zawierającej idealną równowagę białka, węglowodanów i tłuszczu.
Zacznij dzień od tej obfitej, zdrowej wegańskiej mieszanki zawierającej idealną równowagę białka, węglowodanów i tłuszczu.
Powiązana historia. Dżem truskawkowo-bazyliowy w maszynie do dżemu
Warzywo Chipotle Tofu Scramble
Służy 4
iskładniki:
-
T
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 pieczone ziemniaki, pokrojone w kostkę
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 mała czerwona papryka, bez pestek, pokrojona w kostkę
- 1 mała zielona papryka, bez pestek, pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka proszku chipotle lub 1 chipotle w sosie adobo, mielone
- Skórka i sok z 1 cytryny
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 1-1/4 funta twardego tofu, sprasowane, pokruszone
- 1 łyżka kurkumy
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj ziemniaki i gotuj, często mieszając, przez około 5 minut. Dopraw obficie solą i pieprzem.
- Dodaj cebulę, paprykę i chipotle. Gotuj, często mieszając, aż cebula i papryka zmiękną.
- Podczas gotowania warzyw dodaj skórkę z cytryny i sok.
- Wymieszać z kolendrą, tofu i kurkumą. Gotuj, często mieszając, przez 2 minuty.
- Skosztuj i dopraw solą i pieprzem.
- Podawać na gorąco.
T
T
T
T
T
T
Smaczniejsze wegańskie przepisy na śniadanie!
