Udawaj, dopóki nie zrobisz tego ze spaghetti squashem, tak lubię mówić. Kiedy coś ma w nazwie spaghetti, to wręcz aż prosi się o traktowanie jak włoskie danie.
Do tej pory prawdopodobnie próbowałeś spaghetti squash, a jeśli przypadkiem nie, to musisz. Po ugotowaniu spaghetti squash to warzywko wygląda tak bardzo jak prawdziwa okazja, że fajnie jest traktować go na włoski sposób.
Ta dynia jest wszechstronna i dobrze współpracuje z wszystkimi rodzajami sosów. Pomyśl o grzybach w czerwonym sosie; masło i czosnek; lub pesto. Lubię podawać go z sosem z pieczonych pomidorów, parmezanem i bazylią, bo jest lekki, ale aromatyczny i niewątpliwie włoski. Do mieszanki wrzuciłam grillowanego kurczaka, aby dodać smaku i konsystencji. To danie jest lekkie, aromatyczne i przyjemne w przygotowaniu.
Uwaga: gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od ketchupu przez sos sojowy po cukierki i przyprawy. Podczas gdy SheKnows stara się zapewnić, że te przepisy są bezglutenowe, uważnie przeczytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.
Dynia spaghetti z grillowanym kurczakiem, pieczonymi pomidorami i parmezanem przepis
Spaghetti squash korzysta z tej mieszanki pieczonych pomidorów, które tworzą lekki sos i parmezanu. Świeże zioła i przyprawy dodają jeszcze więcej smaku temu zabawnemu daniu.
Służy 2
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 40-50 minut | Całkowity czas: 50 minut-1 godzina
Składniki:
- 1 dynia do spaghetti
- 2 piersi z kurczaka (około 1 funta), ubite na 1 cal grubości
- 2 średnie pomidory, pokrojone w duże kawałki
- 1/4 szklanki parmezanu plus dodatkowa porcja do dekoracji
- 3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
- 1/2 łyżeczki soli, plus dodatkowa przyprawa
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu plus dodatkowa porcja do przyprawiania
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 3-4 listki bazylii, pokrojone w wstążki
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik 400 stopni F.
- Ostrożnie pokrój kabaczek wzdłuż na pół. Jeśli jest zbyt trudny do krojenia, najpierw podgrzej go w całości przez 3 do 4 minut.
- Wyciągnij wszystkie nasiona i żylaste części. Zarezerwuj nasiona i upiecz je później jako przekąskę.
- Dodaj około 1/4 szklanki wody do formy do pieczenia z wysokimi bokami, tylko tyle, aby przykryć spód. Umieść połówki squasha ściętą stroną do dołu na patelni i lekko przykryj folią. Piecz przez 40-50 minut lub do miękkości widelca. Wyjmij z piekarnika i pozostaw dynię do ostygnięcia w dotyku. Ustaw temperaturę piekarnika na 450 stopni F.
- Kiedy możesz trzymać dynię, postaw ją tak, aby strona łodygi była do góry. Użyj widelca, aby zeskrobać wnętrze ruchem w dół od góry do dołu. Kabaczek utworzy nitkowate nitki „spaghetti”. Umieść je w misce i odłóż na bok.
- W czasie, gdy dynia się smaży, posmaruj obie strony piersi kurczaka 2 łyżkami oliwy z oliwek i dopraw 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.
- Gotuj kurczaka na wewnętrznej patelni grillowej lub grillu panini przez 6 do 8 minut z każdej strony lub do końca. FDA zaleca, aby: bezpieczna temperatura wewnętrzna dla kurczaka wynosi 165 stopni F, mierzonych termometrem do mięsa.
- Po zakończeniu wyjmij kurczaka, przykryj i trzymaj w cieple.
- Gdy piekarnik będzie gotowy, włóż pokrojone w kostkę pomidory na blachę do pieczenia i skrop pozostałą łyżką oliwy z oliwek. Gotuj, przerzucając raz lub dwa razy, aż pomidory staną się bardzo miękkie i soczyste. Mogą nawet lekko się skarmelizować. Wyjmij je z piekarnika i trzymaj w cieple.
- Dodaj około 1 łyżki wody do spaghetti i mikrofaluj przez około 90 sekund lub do czasu, aż będzie gorąca. Wyjmij i dodaj do dużej miski. Dodaj 1/4 szklanki parmezanu, pomidorów, płatków czerwonej papryki i dodatkowej soli oraz czarnego pieprzu i wymieszaj do połączenia. Pokrój kurczaka w paski i wymieszaj z mieszanką do spaghetti z dynią.
- Udekoruj dodatkowym parmezanem i podawaj na ciepło.
Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.
Więcej przepisów bezglutenowych
Musaka wegetariańska
Sałatka z grillowanego steka z serem pleśniowym i karmelizowaną cebulą
Babeczki dyniowo-czajowe z polewą waniliową i migdałami w klonie
