Uwielbiam jeść zdrowo, ale nienawidzę gotować. Wiem, wiem — to jest największe w problemach Pierwszego Świata, ale obiecuję, że walka jest prawdziwa. Jest nas wielu: ludzie, którym nie chce się gotować, ale nie chcą jeść gówna jak fast food. Jestem tu dla ciebie. Zebrałam najlepsze sztuczki kulinarne, aby zdrowe jedzenie było łatwe i prawie bez wysiłku.
1. Porzuć bułki.
Jeśli do tej pory nie przyłapałeś, kalafior jest w kuchni oszustem All-Star. Nadal możesz cieszyć się gorącym, soczystym burgerem ze strategiczną substytucją: Spróbuj niskowęglowodanowy burger na kalafiorowej bułce.
2. Piec jajka na twardo przez tydzień.
Tuzin jajek, 325 stopni F (tak, w piekarniku), 30 minut — masz zdrową przekąskę lub szybkie śniadanie na dojazd.
3. Porzuć tłuczone ziemniaki.
Kalafior to bardziej kremowe i zdrowsze danie ziemniaczane. Jeszcze lepiej, ciesz się puree z kalafiora bez poczucia winy przy zaledwie 142 kaloriach na filiżankę.
4. Przygotuj 3-składnikowe naleśniki paleo.
Banany, jajka i mąka kokosowa zrób najłatwiejsze, najlżejsze naleśniki paleo, jakie kiedykolwiek próbowałeś.
5. Przechowuj gotowe koktajle śniadaniowe w zamrażarce.
Mówiąc o śniadaniu i zdrowych przekąskach, porcjuj koktajl składniki do torebek Ziploc, aby zamrozić na tydzień. Jogurt grecki, świeże owoce, jarmuż, spirulina w proszku i odrobina cynamonu — wykaż się kreatywnością, aby wycisnąć swoje składniki odżywcze na cały dzień.
6. Jajecznica poprzedniej nocy.
W lodówce zawsze mam pod ręką mokrą jajecznicę. Gotuj je w mikrofalówce przez 30 sekund, aby uzyskać zdrowe śniadanie. Większość ludzi jest sceptyczna, ale to naprawdę działa. Bonus: Zbilansowane śniadanie składające się z dwóch jajecznicy i tostów to mniej niż 300 kalorii.
7. Porzuć makaron.
Dwa słowa, aby ograniczyć spożycie węglowodanów do minimum: dynia spaghetti w twoim ulubionym przepisie na makaron przy 40 kaloriach na filiżankę.
8. Napompuj pakowaną żywność.
Warzywa są sycące, pożywne i niedrogie. Możesz oszukać się, by dobrze zjeść za dziesięciocentówkę, dodając warzywa do wszystkiego, i mam na myśli wszystko – zupy w puszkach, sos do makaronu w słoikach i mrożone obiady.
9. Pomiń sos do spaghetti.
Żeby było lekko, sos Alfredo jest poza stołem, ale nikt nic o tym nie mówił awokado. Wymieszaj 1 ząbek mielonego czosnku, sok z 1/2 cytryny, 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1/4 szklanki bazylii i 1/2 awokado, aby wymieszać z gotowaną na parze kabaczką spaghetti.
10. Sfałszuj swoją pizzę.
Jedna kromka pełnoziarnistego chleba z 2 łyżkami ricotty, 1 posiekanym liściem bazylii, 2 cienkimi plasterkami pomidora, odrobiną oliwy z oliwek oraz odrobiną soli i pieprzu, a nigdy nie przegapisz prawdziwego.
11. Upiecz swoje białko.
Jeśli próbujesz przyciąć tłuszcz, zachowaj prostotę: Piec kurczaka lub rybę z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny przez pół godziny. Mięso pozostanie wilgotne i aromatyczne bez wysychania.
12. Przemyśl swoje tofu.
Tofu ma tylko 79 kalorii na porcję 3 uncji. Jeśli nie możesz znieść tekstury, włącz grill. Tofu z grilla aż zrumienią się z każdej strony, a następnie połącz z ulubionym sosem.
Więcej o zdrowym odżywianiu
Co tak naprawdę jest w twoim soku pomarańczowym
Parowanie żywności, które pomoże Ci wchłonąć więcej składników odżywczych
1-dniowy plan posiłków z 41 najzdrowszymi owocami i warzywami
