Kurczak to najpopularniejsze mięso w Ameryce. Według Chowhound — strona internetowa należąca do CBS — każdego roku konsumuje się ponad 28,6 miliardów funtów produktu drobiowego. I ma to sens, ponieważ jest to wszechstronne mięso, które rodziny z łatwością przekształcą w wiele różnych potraw. Ale zanim pójdziesz do lodówki, aby zacząć planować dzisiejszą kolację, musimy przekazać Ci złe wieści.
ten Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom ostrzega konsumentów, aby zachowali szczególną ostrożność podczas obsługi i/lub gotowania kurczaka, ponieważ surowy kurczak poważnie zachorował 92 osoby w 29 stanach.
Więcej: Oto wszystkie produkty spożywcze, które zostaną wycofane — w tym kilka kolacji w telewizji
Wszyscy pacjenci zostali zakażeni lekoopornym szczepem salmonella.
Spośród 92 osób, które zachorowały, 21 trafiło do szpitala. I chociaż przypadki miały różny stopień nasilenia — osoby chore na tę odmianę doświadczały bólu brzucha, skurczów, biegunki i gorączki trwającej od 12 do 72 godzin — nie zgłoszono żadnych zgonów.
Źródło epidemii, która rozpoczęła się w styczniu, jest niejasne, a jeden wspólny dostawca nie został zidentyfikowany. Jednak omawiany szczep salmonelli został znaleziony w różnych surowych produktach z kurczaka, w tym w karmach dla zwierząt domowych, mielonym kurczaku, kawałkach kurczaka i całych kurczakach. W związku z tym CDC zaleca wszystkim konsumentom i sprzedawcom detalicznym ostrożne i ostrożne obchodzenie się z surowym kurczakiem oraz dokładne ugotowanie go, aby zapobiec zatruciu pokarmowemu, tj. kurczak powinien być zawsze gotowany do wewnętrznej temperatury 165 stopni F, a osoby powinny myć ręce przed i po dotknięciu produkt. Przygotowywane powierzchnie, naczynia i/lub powierzchnie do gotowania również należy dokładnie zdezynfekować ciepłą wodą z mydłem.
Więcej:Chemikalia zabijające chwasty znajdują się w popularnych produktach śniadaniowych dla dzieci
Aby uzyskać więcej informacji na temat epidemii i zobaczyć pełna lista dotkniętych stanów, odwiedź witrynę CDC.
Dopóki źródło epidemii nie zostanie zidentyfikowane, może to dobry moment, aby wypróbować przepis na rybne taco, który przypinałeś od kilku miesięcy.
