Shepherd’s Pie przechodzi na wegańskie obfite danie, które pożre nawet mięsożercy – SheKnows

Ta obfita zapiekanka przechodzi wegetariańską przemianę, ale nie poświęca niczego w dziale smakowym.

Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki

Zamień mięso w tej wegańskiej wersji ciasta pasterskiego na warzywa, soczewicę i fasolę. Wszystkie gotują się razem w lekkim sosie i nie zapominaj o polewie ziemniaczanej. Użyłam domowej roboty puree z czosnku, aby dodać jeszcze więcej smaku temu wygodnemu daniu.

Przepis na wegańskie ciasto pasterskie

Porcja 4 – 6

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 50 minut | Całkowity czas: 1 godzina 5 minut

Składniki:

Do ziemniaków

• 3 – 4 duże ziemniaki russet, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 2 łyżki masła wegańskie
• 4 uncje wegańskiego serka śmietankowego

Do nadzienia

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 mała słodka cebula, pokrojona w kostkę
• 1 szklanka posiekanych brokułów
• 1 szklanka szpinaku baby, posiekanego
• 1 szklanka gotowanej soczewicy
click fraud protection
• 1 szklanka świetnej fasoli północnej
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 1 kopertowy wegański sos grzybowy
• 1/4 szklanki bezmlecznej kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. W dużym garnku włóż ziemniaki i zalej je wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
2. Odcedź ziemniaki i użyj tłuczka do ziemniaków, aby zmiażdżyć je do pożądanej kremowości. Dodaj pozostałe składniki na ziemniaki, dobrze zetrzyj i odstaw.
3. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i spryskaj naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania.
4. Do garnka lub głębokiej patelni dodaj oliwę, cebulę, brokuły, soczewicę i fasolę i smaż przez 5 minut na średnim ogniu.
5. Dodaj pozostałe składniki i gotuj przez 10 minut lub do zgęstnienia sosu. Przełóż nadzienie do formy do pieczenia i ułóż ziemniaki, równomiernie je rozprowadzając.
6. Piecz przez 25 – 30 minut lub do momentu, gdy ziemniaki zaczną przybierać złoty kolor. Podawaj na ciepło, udekorowane natką pietruszki.

Więcej przepisów wegańskich

Wegańska ciecierzyca kung pao
Pyszne wegańskie smoothie z bułkami cynamonowymi
Kremowy wegański makaron z serem