Każdy deser jest lepszy z odrobiną alkoholu! Możesz wzmocnić smak standardowego chipsu z owoców pestkowych, dodając likier. Przy okazji, dlaczego nie dodać trochę do domowej bitej śmietany?
Powiązana historia. Przepis na fetę Jamiego Olivera sprawia, że makaron TikTok wygrywa za pieniądze
Letnie owoce pestkowe zaczynają pojawiać się na rynkach i nawet jeśli jest trochę wcześnie, chipsy są idealnym deserem do użycia lekko niedojrzałych owoców. Brzoskwinie, nektarynki, morele i śliwki ładnie słodzą pieczone z cukrową chrupiącą polewą, nie wspominając już o Amaretto!
Podpity chrupki z owoców pestkowych z Amaretto
Zyski 4
Składniki:
Chipsy:
- 3 brzoskwinie
- 2 śliwki lub śliwki
- 2 uncje likieru Amaretto
- 1/2 szklanki plus 1/3 szklanki brązowego cukru, podzielone użycie
- 1/3 szklanki staromodnego owsa
- 1/3 szklanki mąki
- 1/3 szklanki posiekanych migdałów, grubo posiekanych
- 3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
Bita śmietana:
- 1 szklanka gęstej śmietany
- 1/2 łyżki bardzo drobnego cukru
- 1 łyżka likieru Amaretto
Wskazówki:
Na chipsy:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Usuń pestki z owoców i posiekaj na duże kawałki. W misce wymieszaj owoce, Amaretto i pół szklanki brązowego cukru. Rezerwować.
- W innej misce wymieszaj jedną trzecią szklanki brązowego cukru, płatków owsianych, mąki, migdałów i masła. Używając noża do ciasta lub rąk, mieszaj, aż masło dobrze się połączy, a masa będzie krucha.
- Podziel owoce na cztery (5-calowe) kokilki. Do każdej kokilki wlej około jednej łyżki stołowej płynu pozostałego w misce, a resztę wylej. Wciśnij polewę na mieszankę owoców.
- Kokilki ułożyć na blasze do pieczenia i piec przez 25-30 minut, aż owoce będą musujące, a wierzch zrumieniony.
- Podawaj na ciepło z bitą śmietaną lub lodami na wierzchu.
Do bitej śmietany:
- Śmietanę, cukier i Amaretto włożyć do miski miksera stojącego z nasadką trzepaczki.
- Ubijaj śmietanę, aż uformują się szczyty.
Więcej przepisów na letnie desery
7 Zdrowych letnich deserów
3 niskotłuszczowe desery bez pieczenia
Szachy cytrynowe
