wegański naysayers ostrzec, że twój dieta wegańska ma mało białka, ale to dlatego, że nie myśleli poza pudełkiem mięsa i nabiału. Dieta wegańska zawiera mnóstwo białka, które zaspokoi Twoje codzienne potrzeby, niezależnie od tego, czy jesteś sportowcem, czy okazjonalnie ćwiczącym. Oto pięć super źródeł białka dla wegan.
Wegańscy pesymiści ostrzegają Cię, że w Twojej diecie wegańskiej jest mało białka, ale to dlatego, że nie wyszli poza pudełko z mięsem i nabiałem. Dieta wegańska zawiera mnóstwo białka, które zaspokoi Twoje codzienne potrzeby, niezależnie od tego, czy jesteś sportowcem, czy okazjonalnie ćwiczącym. Oto pięć super źródeł białka dla wegan.
1. Tempeh
Tempeh to sfermentowana żywność sojowa, która ma mięsistą konsystencję, podobnie jak burger, i orzechowy smak. Co najlepsze, zawiera 18 gramów białka na porcję (w zależności od marki) i, w przeciwieństwie do białka pochodzenia zwierzęcego, nie zawiera cholesterolu. Tempeh może być używany jako nadzienie do taco lub burrito, dodawany do stir-fry lub dodawany do pizzy. Innym źródłem białka sojowego jest edamame (świeża soja), która dostarcza 22 gramy białka na filiżankę.
2. fasolki
Wszystkie fasole są smacznym – i wszechstronnym – źródłem białka, które można przetrzeć do dipów lub wykorzystać jako bazę zupy, wrzucić do ryżu, makaronu lub sałatek lub gotować na wolnym ogniu w warzywnym gulaszu lub chili. Fasola fava zawiera 22 gramy białka na porcję, podczas gdy soczewica ma około 17 gramów na filiżankę.
3. Orzechy
Orzechy to chrupiące, dobre źródło białka, które zawiera od 2 do 7 gramów białka na uncję. Migdały i orzeszki ziemne mają najwięcej białka, podczas gdy orzechy makadamia i orzechy pekan mają najmniej. Wrzuć garść orzechów do płatków śniadaniowych, sałatek i dań z ryżu, aby wzmocnić białko. Możesz również posmarować masłem orzechowym tosty, kanapki lub wrapy, a także wymieszać je z sosami orzechowymi do makaronu lub warzyw.
4. Komosa ryżowa
Quinoa to starożytne super zboże bogate w białko oraz inne witaminy i minerały, w szczególności potas, mangan i magnez. Gotowana komosa ryżowa zawiera 9 gramów białka na filiżankę i może być spożywana na śniadanie, lunch lub kolację. Wypróbuj go zamiast płatków owsianych z odrobiną mleka sojowego, wrzuć do sałatki z suszonymi owocami i orzechami lub użyj go do nadziewania połówek dyni żołędziowej lub innych warzyw na pyszny obiad.
5. Owies
Staromodne płatki owsiane są nie tylko doskonałym źródłem błonnika (4 gramy na porcję), ale dostarczają 5 gramów białka na pół szklanki, surowego. Popularny jako produkt śniadaniowy, owies może być również dodany w całości lub zmielony na mąkę do wypieków.
Więcej wegańskie styl życia porady!
