Ten przepis na makaron wypełniony zielonymi warzywami i pesto to pożywne, wegańskie danie obiadowe, które można postawić na stole, aby pomóc Ci zachować noworoczne postanowienie o zdrowszym odżywianiu.
Ten przepis na makaron wypełniony zielonymi warzywami i pesto to pożywne, wegańskie danie obiadowe, które można postawić na stole, aby pomóc Ci zachować noworoczne postanowienie o zdrowszym odżywianiu.
Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne
Zielony makaron warzywny
Służy 8
Składniki:
-
T
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 główki brokułów, pokrojone na różyczki wielkości kęsa
- 2 cukinie, przekrojone wzdłuż na pół, pokrojone poprzecznie
- 8 uncji zielonej fasoli, końcówki przycięte, pokrojone na 2-calowe kawałki
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 funt makaronu z korkociągiem
- 2/3 szklanki domowego lub kupionego w sklepie pesto (lub więcej do smaku)
- Świeża pietruszka do dekoracji
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- W międzyczasie wylej warzywa z oliwą i dopraw solą i pieprzem. Rozłóż na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa lekko się zrumienią i zmiękną.
- W dużym garnku z osoloną wrzątkiem ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu do al dente. Odcedź makaron do durszlaka i wróć do garnka.
- Do makaronu dodać pesto i warzywa i dobrze wymieszać. Dopraw solą i pieprzem.
- Podawać na gorąco, udekorowane świeżą natką pietruszki.
T
T
T
T
Smaczniejsze wegańskie przepisy na obiad!
