Pełnoziarniste ciasto do pizzy – SheKnows

Jeśli masz ochotę na domową pizzę, która wykracza poza gotową pizzę z dostawą, wypróbuj ten przepis na pszenną pizzę.
Jeśli masz ochotę na domową pizzę, która wykracza poza gotową pizzę z dostawą, wypróbuj ten przepis na pszenną pizzę.

Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne

Pełnoziarniste ciasto na pizzę

Robi 2 (12-calowe) ciasto do pizzy

Składniki:

T
• 1 (0,25 uncji) aktywnych suchych drożdży

T

• 1-1/3 szklanki ciepłej wody

T

• 1 łyżka cukru pudru

T

• 1 łyżka oliwy z oliwek

T

• 3-1/3 szklanki białej mąki pełnoziarnistej

T

• 2 łyżeczki soli

Wskazówki:

T
1. W misce wymieszaj drożdże, wodę i cukier. Odstawić na 5 minut lub do momentu, gdy drożdże staną się pieniste. Dodaj olej.

T

2. W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową wymieszaj mąkę i sól. Miksuj na niskim poziomie, aby połączyć.

T

3. Do mąki dodać drożdże i mieszać na małym ogniu, aż mąka się zwilży. Zwiększać do średniej, aż powstanie ciasto.

T

4. Zdejmij wiosło i przymocuj hak do ciasta. Ugniataj na średnich obrotach, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne, około 8 minut.
click fraud protection

T

5. Umieść ciasto w naoliwionej misce, obracając ciasto, aby pokryło się olejem. Przykryj plastikową folią i odstaw w ciepłe, wolne od przeciągów miejsce do podwojenia objętości.

T

6. Umieść kamień do pizzy w piekarniku i rozgrzej do 450 stopni F.

T

7. Ubij ciasto i wyłóż na lekko posypanej mąką powierzchni. Ugniataj na krążek i podziel na pół.

T

8. Ugniataj każdą porcję ciasta na krążek, a następnie rozwałkuj w 12-calowe koło.

T

9. Lekko posyp skórkę do pizzy mąką kukurydzianą i połóż 1 ciasto do pizzy na skórce, a następnie wsuń ją na kamień. Przykryj drugą pizzę wilgotnym ręcznikiem.

T

10. Piec ciasto do pizzy przez 3 minuty. Użyj skórki, aby wyjąć i przenieść na ruszt. Powtórz z drugą skórką pizzy.

T

11. Na wierzch każdej pizzy posyp wybranymi dodatkami i wsuń je na kamień do pizzy. Piecz przez 10 minut lub do momentu, aż skórka będzie chrupiąca i lekko zarumieniona. Powtórz z drugą skórką.

Więcej podstawy wegańskie opanować!