Rośliny strączkowe i rośliny strączkowe są zazwyczaj tym, co ludzie myślą o używaniu szybkowaru, ale czy wiesz, że w szybkowarze można przygotować inne potrawy, nawet desery? Postępuj zgodnie ze wskazówkami zawartymi w instrukcji konkretnego modelu, szczególnie w odniesieniu do ilości wody i oczywiście funkcji bezpieczeństwa.
1. sernik
Tak, możesz zrobić sernik bezpośrednio w szybkowarze. Oczywiście będziesz chciał użyć typu szybkowaru, który ma kilka precyzyjnych metod pomiaru czasu, a nie komputera kuchennego twojej babci, ponieważ w końcu pieczesz, a pieczenie wymaga precyzji. Również serników i innych potraw podobnych do kremu nie można gotować bezpośrednio w szybkowarze. Ciasto musi być wlewa się do wkładki jakiegoś rodzaju, a następnie wkładka wchodzi do naczynia.
Więcej:12 powodów, dla których szybkowary to nowe wolnowary
2. Chleb
Do niedawna nie wiedziałem o pieczeniu chleba w szybkowarze, po tym jak wszystkie grupy Instant Pot na Facebooku publikowały o swoich
przepisy na chleb. Chociaż dorastałem w domu, w którym codziennie używano szybkowaru, nie byliśmy rodziną piekącą chleb, tylko nie chleb czapati-piekarska rodzina — zupełnie inna! Nie mogę się doczekać, aby spróbować dobrego, drożdżowego przepisu na chleb w moim Instant Pot.3. Ryż
Surowy ryż i woda w jednej wkładce ułożone na drugiej wkładce z soczewicą — to typowy sposób gotowania dwóch potraw w jednym naczyniu. Ryż, który zawsze gotowała moja mama, to ryż basmati i okazałoby się, że ma konsystencję trochę papkowatą, a nie typowy ryżowy pilaw z długimi, oddzielnymi ziarnami, które są prawie al dente. Więc użyj szybkowaru do ryżu, jeśli chcesz uzyskać taką konsystencję, lub pobaw się proporcjami wody i uzyskaj odpowiednią dla siebie konsystencję.
Więcej:Najprostszy sposób na zrobienie najbardziej puszystego, najdelikatniejszego ryżu w Twoim życiu
4. Warzywa
Szczególnie ziemniaki i karczochy. Ziemniaki gotują się szybko w szybkowarze, niezależnie od tego, czy chcesz malutkie paluszki na parze, możesz później posmarować je trochę oliwy z oliwek (lub ghee) i natrzeć (np. kminek, chili w proszku i sól) lub chcesz tłuczone ziemniaki lub nawet upieczone ziemniaki. Całe karczochy pięknie parują w szybkowarze w ułamku czasu. Po zakończeniu możesz doprawić liście czosnkowym polewą z bułki tartej, a w mniej niż 30 minut będą smakowicie mlaskać.
5. Zbiory
Podczas przygotowywania warzyw na obiad wrzuć swoje resztki do komputera. Wlej trochę wody, odrobinę soli i podgotuj, aby uzyskać aromatyczny wywar do następnego posiłku.
6. Sosy mięsne
Duszenie mięs, zwłaszcza mięs mielonych i duszonych, doskonale sprawdza się w szybkowarze. Ponownie obserwuj zawartość wody. Ilość wody będzie zależeć od rodzaju pieczonego mięsa i innych dodanych składników.
7. Owies cięty na stal
Te większe ziarna owsa pokrojone w nieregularne kształty wymagają dłuższego czasu gotowania niż płatki owsiane i może dlatego ludzie zwykle ich nie gotują. Ale wypróbuj je w szybkowarze, a Twój problem zostanie rozwiązany. Możesz nawet przyspieszyć ten proces, mocząc owies poprzedniego wieczoru. Chociaż myślę, że powolna kuchenka jest lepsza do tego konkretnego dania, można to zrobić na komputerze. I oczywiście wielu ludzi ma teraz naczynia typu „wszystko w jednym”, które mają obie te funkcje.
Więcej:Czym gotowanie pod ciśnieniem różni się od gotowania na wolnym ogniu
8. Rosół
Dodaj kilka kawałków kurczaka, seler, marchew, bataty, liść laurowy, cebulę, sól, pieprz i wodę, a otrzymasz rosół w mgnieniu oka. O tym rosołu dowiedziałam się wiele lat temu od koleżanki. To była zimna, deszczowa noc w Seattle. Kilka minut po naszym przybyciu do jej domu podała gorące miski domowej roboty rosołu. Podawany z domowym pieczywem zapewnia komfort szybkiego gotowania.
9. Mac 'n' ser
O tak, możesz. Możesz zrobić makaron w szybkowarze i nie mieć rozmoczonego bałaganu. Tylko jeden przykład: niedawno poszedłem na grilla i przyniosłem ze sobą składniki na makaron i ser. Gospodyni obawiała się, że zamiast cieszyć się imprezą, będę gotować. Wrzuciłem wszystkie składniki (w tym makaron i wodę) do komputera, włączyłem go (miała elektryczny), odmierzyłem czas na sześć minut i poszedłem na basen, aby dołączyć do jej gości. Trzydzieści minut później, kiedy była gotowa do podania grilla, ser mac 'n' był gorący, kremowy i podobał się tłumowi.
